Marhahússal és sajttal töltött enchilada, ízletes húsokkal teli taco, frissen gőzölgő, paradicsomban tobzódó gazpacho leves…Ez egy igazi „aromatikus amor”, azonban még felemelőbb, ha agávés ízekkel kombináljuk a fenséges falatokat! Sokaknak egyből az ínycsiklandozó finomságok és a sombrero kalap jutnak eszébe Mexikóról, másoknak viszont egyből a tequila, a mezcal és az alapjukat jelentő agávé ugrok be. A lucullusi lakomákon túlmenően ugyanis az agávé a mexikói italok szíve és lelke. Most pedig megismerhetjük az édes és karakteres növény titkait. Egy igazi legendát, amelyből tequila és mezcal születik.

Tequila vagy mezcal? Úgy tűnik, ez a kérdés elkerülhetetlen. Viszont nem is olyan könnyű megadni rá a választ. Az elsődleges mindig a személyes tapasztalás. Jó ötlet belekóstolni abba, hogy mi az, amit egyik-másik italvariáció nyújthat. De azért természetesen próbálunk segíteni abban, hogy ne maradjon ez a dilemma releváns konklúzió nélkül.

A mezcal kóstolásra méltó. Hazánkban viszonylag kevesen ismerik, főként honfitársához, a tequilához képest, pedig akik kortyoltak belőle, úgy vélik, hogy ezt az élményt kár kihagyni.