mezcal vásárlás
A világ legnagyobb bunyósai, kalandorai és katonái talán épp attól váltak legyőzhetetlenné, hogy életük egy bizonyos pontján senkire sem számíthattak, csak önmagukra! Így gyakran magányos figurákká váltak, akiknek a sok harc és küzdelem közben időnként jót tesz egy karakteres whisky, egy elegáns gin vagy egy extra erős rum, ami erejével még az ördögöt is fenékbe billentené.
Nézzük, milyen ital járna a Terminátornak, John Wicknek vagy Batmannek!
Az International Wine and Spirits Record Drink Market Analysis szerint a tequila és a mezcal iránt exponenciálisan megnőtt a kereslet az utóbbi években. És ezzel egyenes arányban nőtt a minőségi italfogyasztók és a márkatulajdonosok érdeklődése az alternatív agávé alapú szeszes italok iránt.
Vagyis olyan ősi párlatok iránt, amelyeket tequilához és a mezcalhoz nagyon hasonló tradicionális eljárásokkal készítettek. Az említett italokat olyan regoionális neveken hívják Mexikóban, mint bacanora, raicilla és sotol – általában destilado de agavekén címkézik őket – jegyzi meg A Field Guide to Tequila című könyv szerzője, a témában szakértő Clayton J. Szczech.
A Bruxo lényege és esszenciája a mezcal varázslata. A kapcsolat a mexikói földdel. Ez készítői szerint egy szent kapcsolat, a legenda és a misztikum tisztelete. Ennek vált részesévé a Bruxo zamata.
A Bruxo nagy tisztelettel fordul a hegyekben élő mesterek felé, akik képesek bármilyen mezcal-pillanatot örökkévaló élménnyé avatni. A Bruxo egy igazi aromatikus szerelemeslevél az igazi életelixírek előtt, amelyek különlegessé teszik Mexikó zamatkultúráját.
A Bruxo mezcal készítői álmukban sem gondolták volna, hogy az Oxaca Sierra örökre megváltoztatja az életüket. Mert ez egy olyan utazás volt az aromák szupersztrádáján, amitől mindent újraértelmeztek. A Bruxo finomhangolásakor azt a nemes célt tűzték ki maguk elé, hogy a mezcal ízének megőrzését tekintik elsődleges feladatnak, és megosztják édesen csodás agávézamatát a világgal.
Mielőtt belevágnánk a Bruxo titkaiba, lássuk, mi a mezcal!
Idén a megszokottól kicsit hamarabb, már március végén érkezik a húsvét. A szőrös kis szeretetetgombóc húsvéti nyuszival, piros tojással és naná, hogy a locsolkodással meg az ehhez tartozó eszem-iszommal. Mi lenne, ha 2024-ben pár ritkaságszámba menő fenséges itallal adnánk új ragyogást a húsvétnak?
Piros tojás, fehér nyuszi – egy menő locsolóversért jár egy pazar whisky! Vagy néhány korty klassz gin, mezcal, és más izgalmas tavaszi italok.
Nézzük, milyen különleges italokkal varázsolhatjuk felejthetetlenné ezt az ünnepet!
„Föltámadott a tenger, a népek tengere”-írja Petőfi Sándor, a magyar forradalom és szabadságharc költője. Sorairól a szabadságért vívott mindenre elszánt küzdelem jut az ember eszébe. Mert március 15-e és a harcias őseink megmutatták, mire képes a magyarság, és a szabadságért küzdő népek tengerét nem lehet megállítani: „Habár fölül a gálya, S alul a népek árja, Azért a víz az úr!”
A szabadság valóban egy tengerre emlékeztető, mindent elárasztó óceáni érzés, ami átjárja az ember valamennyi porcikáját. Nagy nemzeti hőseink emlékére pár olyan italt választottunk, amelyek megmutatják a szabadság végtelen áramlását!
Tél lévén valósággal tombolnak a durva mínuszok, és ezzel az ember a réteges öltözködésen kívül nemigen tud mit kezdeni. Hacsak..Nem keresünk pár temperamentumos, lélekmelegítő italt – egyenesen Mexikóból! Fedezzük fel a tequila italtérképét, és a jeges napok enyhítése gyanánt élvezhetjük a tüzes és chilis italokat (akár alkoholmentes változatban is, agua frescaként)! A híres nemzeti kortyok elvisznek az édes agávé és a dallamos mariachi zene földjére, fejünkön egy sombreróval…
Mexikói egy óriási kaland, a szó kulináris értelmében is. A napsütéses kanyonok, sziklák, a csapatokban rohanó prérikutyák és a vadon pusztáin a szélben táncoló ördögszekér mellett itt olyan italokat találunk, hogy valósággal elkápráztatják az ízelőbimbókat. Mert egyszerre tüzesek, szenvedélyesek, és a maguk természetességével tárják fel a mexikói ízek ezerarcúságát! Itt minden az ősi időkben visszanyúló hagyományok tiszteletéről szól, és a vidám mexikói ünnepségekről.
Gasztronómia kalandunk során megismerhetjük a legnépszerűbb helyi italokat a Tequila fellegvárából, és az ízek odüsszeiájának minden zamatában ott szunnyad a legendás történelem.
Ott csörgedezik a pohárban a tequila, a mezcal, az agua fresca. A hazájában kultikus koktélnak számító Micheladával, a Margaritával együtt! Miközben az is kiderül, milyen mexikói italokat szerezhetünk be az iDrinks üzleteiben. Fedezzük fel együtt Mexikó lelkét! Salud.
A mezcal sokáig igazi rejtélynek számított, Mexikón kívül természetesen, hiszen ott pontosan tudták, hogy mi is az, amit a „kemencében főtt agavé” kínál. Ám a különleges ital végül átlépte a határokat, és a szülőhazáján túl meghódította az egész világot.
Az agavé növénynek olyan hamisíthatatlan italkuriózumokat köszönhetünk, amilyen például a mezcal. Nem mindegy természetesen, hogy konkrétan milyen fajta növényből készül, ahogy a származási hely sem mellékes.
Marhahússal és sajttal töltött enchilada, ízletes húsokkal teli taco, frissen gőzölgő, paradicsomban tobzódó gazpacho leves…Ez egy igazi „aromatikus amor”, azonban még felemelőbb, ha agávés ízekkel kombináljuk a fenséges falatokat! Sokaknak egyből az ínycsiklandozó finomságok és a sombrero kalap jutnak eszébe Mexikóról, másoknak viszont egyből a tequila, a mezcal és az alapjukat jelentő agávé ugrok be. A lucullusi lakomákon túlmenően ugyanis az agávé a mexikói italok szíve és lelke. Most pedig megismerhetjük az édes és karakteres növény titkait. Egy igazi legendát, amelyből tequila és mezcal születik.