A Martell a legrégebbi a nagy konyak házak között. A Martell & Co története egészen 1715-ig nyúlik vissza, amikor is Jean Martell megalapította a céget azzal a nem titkolt céllal, hogy csakis a legmagasabb minőséget fogják előállítani és palackozni. Most, alig háromszáz évvel később elmondhatjuk, ezt a vállalást sikerült is megvalósítania. Ez a különleges konyak ennek a vállalásnak, az azóta eltelt évszázadoknak állít emléket. A Martell 300. évfordulója alkalmából készült különkiadás, a Martell Assemblage Exclusif de 3 Millésimes Cognac egy új remekmű, amely nagyszerű, végtelenül kifinomult és letisztult, a régi világot és a régi ízeket idéző konyak, amelyben valóban ott van a gyártó 300 éves tapasztalata. Ez a blend a Martell 300 év alatt készített, a hagyományok és a folyamatos tanulás eredményeképp létrejövő kevert konyakjainak mintegy esszenciája. Összetevői között a konyak-régió legidősebb párlataiból is találunk, hiszen a szakmában nyílt titok, hogy titkos helyeken a Martell őriz néhány igazán régi párlatot is, épp az ilyen különleges kiadások számára. Ez a fantasztikus konyak a Martell ház 300. évfordulójára kiadott 3 különböző eaux-de-vie elegye, melyek az 1957 Grande Champagne, a 1982 Fins Bois és a 1979 Borderies. Összesen 3000 palackkal készült a tételből. A különleges konyak különleges csomagolást, díszdobozt, és rendkívül elegáns, a régebbi időket idéző palackot és címkét kapott. Valóban méltó lezárása a cég első 300 évének, és sokat ígérő nyitása az újabb 300 évnek.