A Maldon 1882 óta készíti kiváló minőségű sóit, hogy minden ételből kitudjuk hozni a maximumot. Egy különleges változatot is piacra dobtak, a Maldon Smoked Sea Salt-ot. Tölgyfával füstölt, tengerisó-pelyhek különleges ízekkel dobják fel az ételünket, lehet az kagylóféle, csirke, vagy hal. Szinte bármilyen ételhez passzol, ha szeretnénk egy kis füstös ízharmóniával feldobni az ételünket. Ez az egyik leggyakrabban használt só a csúcskategóriás gasztronómiában, tehát ha mi is szeretnénk egy kis ínyencséget és kifinomultságot adni az ételünknek kiváló választás. Néha Chardonnay-hordó felett is füstölik, így a sóban lehet érezni a boros árnyalatokat.