Fontosnak tartjuk ennél a stílusnál, hogy a sör úgy legyen 10%-os alkoholtartalom felett, hogy semmilyen hozzáadott cukrot nem tartalmaz az alkohol növelése érdekében. Itt ugye az a különlegessége a bulinak, hogy ilyen erős cukortartalmú malátalevet nem lehet létrehozni a rendszerek nagy részén a standard megoldással tehát redukálni kell, ami a konyhai verzióhoz hasonlóan forralással történik. Ez adja meg az imperial stout stílusnak azt a sziruposságát, amit mi mindenképpen szerettünk volna. Szintén fontos, hogy a pörkölt maláták, a csokoládé és kávé, az aszalt gyümölcsök és a malátás sütisség egyedi egyensúlyt kell hogy alkosson. Ez az egyensúly, vagy legalábbis együttállás adja a sör lelkét és karakterét. Nagyon pontosan megvolt a fejünkben az az ízharmónia, amit szerettünk volna, és addig kísérleteztünk, amig úgy nem éreztük, hogy megtaláltuk.