A két nagy óriás, a Jim Beam és a Suntory a Legent Bourbon Whiskeyben egyesíti erőit! A japán Suntory 2014-ben felvásárolta a Beam Globalt, és készített egy finom párlatot, a Beam master distillere, Fred Noe és a Suntory master blendere, Shinji Fukuyo főszereplésével. Vagyis két élő legenda, két nagy aromaörökség találkozása valósul meg, teremtve egy sosem ízlelt ízrobbanást. Ennek nyomán bemutatkozik egy újhullámos Bourbon, amely a gyártója szerint újradefinálja a Bourbont! Érdekes kettősség jellemzi a Legent Bourbon Whiskey-t, 47%-os alkoholtartalommal. A párlat a Bourbon határait feszegeti, miközben egyúttal képes hű maradni a Bourbon létrehozásának szabályaihoz. Minden a történelmi Kentucky Straight Bourbonnal kezdődik, Fred Noe családjától. Valamennyi kortya kiváló minőségű zamatokból és kalciumban gazdag vízből készült, friss charred oak fehér tölgyfahordóban érlelve. Majd itt jön a képbe a sherry és vörösboros hordók szerepe. A sherry hordós érlelés extra fűszeres rétegeket és gyümölcsös aláfestést kölcsönöz a párlatnak, míg a vörösboros hordók könnyed fanyarságot adnak a Legentnek, és segítik az aszalt gyümölcsös ízek kibontakozását. Az ex-Wine és ex-Sherry hordók használata ezt a pompás párlatot egy igazi hamisítatlan whisky specialitássá változtatja, a charred oak pedig a tölgyesség nemes útján teremt szertelenül szokatlan egyveleget, amit ritkán ízlelnek a whisky vándorai. A Legent egy izgalmas ötvözet: a struktúra szintjén Kentucky Straight Bourbonként indul, amelyet Fred Noe alkotott, ahogyan a Jim Beamnél Fred készített whiskyket, mert így jön a párlatban az aromatikus folytatás. A Suntory master blendere szintén alaposan odatette magát ebben a párlatban: Shinji Fukuyo ismeri a szakma csínját-bínját, és bevetette minden pallérozott tudását, hogy elkészítsen egy vagány átmenetet az ex-Wine és ex-Sherry hordókban érlelt párlatokból. A palack dugója is egy érdekes átmenet a Beam és a Suntory között: a tömörfa kialakítás Kentucky jellegű, míg japán szimbólumok is találhatóak a palackon, ez ismét egy figyelemreméltó kulturális kettősség az aromákon túlmenően. Ha figyelmesen nézzük a címkén, akkor láthatjuk a két master blender, Fred és Shinji alakját. A vörös, rezes árnyalatban tobzódó Legent egy olyan Bourbon, amely kiszélesíti a határait és Kentucky Straigth hagyományaitól elszakadva megnyílik az új lehetőségek előtt, így egyesül a sherry hordós árnyalatok édes hömpölygésével.