A tea és a gin gyermekkora

Teát már évezredek óta kortyolgat az emberiség, a modern tea debütálása azonban  „csak” az 1600-as években történt.

A gin a 17. század óta létezik, eredetileg Hollandiából származik. Azóta a tea Európa és az Amerikai Egyesült Államok egyik topligás italává avanzsált. Ami a legjobb: mindkettő egy csomó egészségügyi előnnyel rendelkezik! Akár a gint, akár a teát nézzük, kidomborodik a tulajdonságok mezejéből antioxidánsokat és gyulladásokat csökkentő hatásuk. Ráadásul a teaváltozatok száma a végtelenhez közelít: a zöld tea, mellett rengetegen kortyolgatják a fekete teát, az oolong teát és a gyógyteát. A ginek változatosságáról nem is beszélve!

A gin és a tea úgy illik egymáshoz, mint a borsó meg a héja

A gin összetett ízprofilja kellemesen kiegészíti a tea finom aromáit, míg a tea természetes édessége ellensúlyozza a gin keserűségét. Az eredmény egy frissítő és ízletes koktél, amelyet a nap bármelyik szakában élvezhetünk.

Akár ginkedvelők, akár tearajongók vagyunk, a most következő koktélreceptekből ragyogó ötleteket meríthetünk. Egyúttal az is kiderül, milyen iDrinks-es ginekkel dobhatjuk fel a teás koktélokat.

Nagy dobásnak bizonyulhat baráti körben egy igazi „teaszertartás”. Mert van olyan világirodalmi karakter, aki különös rituálékkal tarkította a teás ízekben való elmélyülést. Ilyen az Őrült Kalapos teázása az Alice Csodaországban. A fehér nyúl üregébe eső fiatal lányt egy eszelős Kalapos figura fogadta a föld alatti világban, és sejtelmes teázásra invitálta. Akár mi is tarthatunk egy felemelően finom Bolond Kalapos Gin és Tea Partyt, ahol a vendégek megkóstolhatják a levendulás White Russian cocktailtól kezdve a még vadabb változatokat is.

Már ebből is kiderül, hogy a gin és a tea nagyszerűen párosítható a koktélokban. Az Earl Grey Martinitól a zöld teás Margaritákig egy seregnyi recept létezik, amelyek kreatív módon ötvözik a két italfajta adottságait. 

Gin Hot Tea Toddy: forró, nyugtató teakoktél a hűvös tavaszi estékre

A tavaszi időszak még nem arról híres, hogy folyamatosan tombol a hőség. Inkább arról van szó, hogy az időjárás egyre szeszélyesebbé válik: az egyik napon szikrázó napsütés cirógatja a bőrünket, a másikon meg libabőrt érzünk a hátunkon a jeges szellőtől és az eső hidegségétől. Erre az időszakra tökéletes nektár a Gin Hot Tea Toddy!

Lényegét a kamillatea adja az édességfaktort kölcsönző mézzel, az energikusságért felelős frissen facsart citrommal és persze a kihagyhatatlan gines komponenssel. A gin botanikai és élénk tónusai remekül harmonizálnak a citrommal és a mézzel, míg a kamillatea nemcsak felmelegít, hanem ahhoz is hozzájárul, hogy könnyebben tudjunk elaludni a változékony tavaszi időjárás vibráló napjain.

A Gin Hot Tea Toddy koktél zamatának fokozásához még egyéb fűszereket és gyógynövényeket is bevethetünk. Például fahéjat és gyömbért, hogy még vérpezsdítőbbé tegyük ezt a kellemesen melengető tavaszi koktélt.

Hozzávalók a koktélhoz:

5 cl gin, 0.5 dl méz, 0.75 oz citromlé, kamillatea (tetszés szerinti mennyiségben)

A Gin Hot Tea Toddy elkészítése:

Áztassuk a teát forró vízbe, majd öntsük a bögrébe a maradék hozzávalókat. Keverjük össze a komponenseket, végül díszítsük a koktélt egy szelet citrommal.

Egy igazi relax koktélhoz a klasszikus borókás íz illik. Például a ginműfaj alappillérének számító Hendricks Gin.

A rózsa és az uborka a zamatok új motorja a Hendricks Ginben

Az innováció mindig csodát mível a gin ízével! A tétel igazsága nyer kifejeződést ebben a nagyszerű nedűben: készítői az ízek finomhangolásakor bolgár rózsával és uborkával mondanak újat a gin műfajában. Sokan szeretik a ginhez a palack szélén felbukkanó uborkát, azonban a Hendricks csapata egy lépéssel tovább ment ennél, amikor a borókás ital szerves részévé tette az uborkát. Ezzel a képlettel írta be magát az örökkévalóságba a skótok legnagyobb karriert befutó ginje, amiért nem kell Edinburgh és Glasgow boltjaiig utazni: könnyen és gyorsan lecsaphatunk rá az iDrinks üzleteiben.

Valami zseniális, amikor a koktélokban parádésan elegyedik a rózsa és az uborka zamata, megspékelve mindezt a friss virágos hömpölygéssel. A Hendricks Gin mindig kis tételekben készül a maximális ízhatás kiaknázása érdekében (így a készítője a megszokottnál jóval nagyobb kontrollt tud gyakorolni az ízekre az eljárás során, mint nagyobb mennyiség előállításakor). A Hendricks Gin Ayrshoire-ből érkezik, ahol a hagyomány és a tradíció egymásra rímeltetésével születnek a jobbnál jobb ginek. A desztillátum egyik nagy aromaformálója a sokak kedvencének számító uborka: a gin készítésekor alaposan összezúzzák ezt a friss zöldséget, aztán a püréjét jól felhígítják hideg vízzel.

 Alkoholtartalma csak egy paraszthajszállal emelkedik a gineknél megszokott 40 százalék fölé: 41.4 százalékkal kavarog a palackban.

A kristálytiszta Hendricks Gint dinamikus aromaáramlás jellemzi. A markáns boróka egyből illatolásra csábítja az embert, kifinomult korianderes-fűszeres köntösben. Eközben felsejlik a virágos aromák valóságos csokra, élen a rózsával és a violával. 

A szárazság és a frissesség erényei a legmeghatározóbbak a gin zamatában. Hömpölygésében nagy teret kap a borókás citrusosság, amelyet a szolidabb fűszerek szelídítenek meg. A gines árnyalatok közé új lendületet hoz a rózsa és az uborka, teljesen más szintre emelve a gin élvezeti szintjét. A Hendricks Gin lecsengésében a száraz ízek mellett felcsillan a boróka fenyős játékossága és a virágos jegyzetek elbűvölő dinamikája.

Kamilla Gin Fizz: Tavasz a koktélospohárban egy kis The FoxTale Ginnel

Ez az egyik létező legtavasziasabb vonalvezetésű koktél, amit valaha csak megálmodtak. Kevés koktél vetélkedhetne szezonális virágosságával és citrusos finomságával! A tetején lévő hab meg egyenesen parádés, ez a látvány a szemnek is kedves. Rejlik benne némi elegancia, és ennél vidámabb tavaszköszöntő koktélt nemigen találhatnánk.

Ha egy kicsit megfázunk a tavaszi időszakban, gyorsan egy kamillatea után nyúlunk. Ez akkor is nyerő ötlet, ha rendben vagyunk, és éppen egy grandiózus gines-teás koktélra vágyunk. A Camomille Gin Fizz egy fergeteges frissítő és virágos koktél. Zamatában zseniálisan megragadja a tavasz lényegét. Lényege a borókás alapvetésű gin, az ember száját csókra húzó citrom, a kamillateával ízesített cukorszirup. Akár egy kis St. Germaine likőrt is adhatunk hozzá, az ízhatás kimaxolása érdekében. A receptúra egy selymes és könnyed italt teremt, finom habbal a tetején.

A Camomille Gin Fizz eszményi koktél mindenkinek, akik szeretik a citrusos, élénk és könnyed zamatokat italaikban.

Hozzávalók a Camomille Gin Fizzhez:

Hozzávalók a kamillasziruphoz: 1 csésze víz, 2 kamillatea filter, ½ csésze cukor. Két koktélnyi mennyiséghez: 110 ml gin, 6 cl kamillaszirup, 1 citrom leve, 28 ml St. Germaine bodzalikőr, 1 tojásfehérje, 1 csepp szódavíz.

A kamillaszirup elkészítése:

Forraljuk fel a vizet egy közepes lábasban. Vegyük le a lábast a tűzről, majd adjuk hozzá a teafiltereket. Hagyjuk ázni a kamillás filtereket legalább 10 percig, aztán vegyük ki őket a lábasból és dobjuk ki. Melegítsük fel újra a folyadékot közepes lángon, forraljuk fel újra. Adjunk hozzá cukrot és főzzük kevergetve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik– körülbelül 5 percnyi időtartamig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. A szirupot légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőben, amíg fel nem használjuk a koktélhoz.

Két koktél elkészítése:

Tegyük a gint, a kamillaszirupot, a citromlevet, a bodzalikőrt és a tojásfehérjét egy jég nélküli shakerbe. Rázzuk erőteljesen körülbelül 15 másodpercig, hogy az összetevők összekeveredjenek, majd adjunk jeget a shakerhez. Rázzuk erőteljesen további 30 másodpercig, amíg a keverék habossá válik. Nyissuk ki a shakert, és adjunk hozzá egy kevés szódavizet. Óvatosan kevergessük– ez segít felszedni a shakerben maradt tojáshabot. Végül szűrjük le a keveréket 2 hideg pohárba, és kanalazzuk a maradék tojásfehérje-habot a shakerben a tetejére. Tálaljuk azonnal, mert így az igazi!

Ehhez a kamillás koktélhoz igazi telitalálat a portugál tavaszt idéző The FoxTale Gin.

A tavaszi bogyós ízek karmestere: a The FoxTale Very Berry Gin

Minden ginbe kell egy kis bogyó! Ezt a figyelemreméltó koncepciót tekinti alapvetésnek a bogyós ízek javában tobzódó The FoxTale Very Berry Gin, amely a portugál ízek csimborasszójával hoz újdinamikát a gines szcénába. Már maga a pompázatos lila szín is kecsegtető, és az élmény fokozódik, amint mélyebben megmártózunk áfonyás-bogyós zamatában. Kevesen tudtak ennyire bravúros zamatú áfonyás gint alkotni, amely sziporkázik a frissességben és a gyógynövényességben. Egy ilyen klassz ginnek teás kombinációtól függetlenül is helye van minden valamirevaló gingyűjteményben! Koktélok mellett önmagában jéggel és áfonyával keverve is érdemes megízlelni, mert egyszerűen ideális választás egy tökéletes baráti és családi estéhez.

Szerencsére a The FoxTale Very Berry Gin alkoholtartalma sem kimagasló: 37.5 százalékban kering a szemnek is tetszetős portugál palackban.

Már a The FoxTale Very Berry Gin illatában ellenállhatatlanul csábít az áfonya mámorító aromája, a borókás és a gyógynövényes kiforrottság keresztmetszetével.  

Kóstolásakor az egész szájat elönti az áfonya bájos édességgel keringő karakterisztikája. A borókás szárazság és a botanikai anyagok sereglése egy nem mindennapi ginkölteményt keltett életre, amely elegánsan egyensúlyoz az édes, fanyar és száraz íztartományok között.