A grapefruit olyan, mint maga az élet: keserédes, de olyan zamatokban bővelkedik, amit egyszerűen nem szabad kihagyni sem gyümölcsként, sem a különleges italok fontos alkotóelemeként!

A grapefruit egy savanykás, csípősebb citrusos gyümölcs. Leginkább kellemesen csörgedező keserédes ízéről híres. Olyan lélekfrissítő, napsütötte kortyokat kínál, hogy ideális alapanyagává vált a likőröknek, a koktéloknak, a gineknek és a bittereknek.

A grapefruitból létezik már sárga, fehér, rózsaszín változat és még egy csomó verzió, az édesebb tartománytól egészen a fanyarabb skáláig.

Február a nemzetközi grapefruit hónapja. Ennek apropóján a tél utolsó hónapjában jobbnál jobb léleküdítő italokat kóstolhatunk meg, főszerepben a grapefruittal!

Rövidesen véget ér az ősz és november lévén nyakunkon a hóval, faggyal, hűvös szelekkel süvítő tél.  Felkészülhetünk arra, hogy megállíthatatlanul záporoznak majd ránk a mínuszok, amit forró teával vagy még azt is tetézve rumos, gyümölcsös italokkal lehet a legkönnyebben megúszni. Ezt a tábort erősíti a krampampuli, a grog és a puncs, amiket ideje bevetni a megfázás elkerüléséhez és ahhoz, hogy valamivel ellensúlyozzuk a korai sötétedést és a hidegebb időt!

Lássuk, melyek a „téli időszámítás” legjobb italai, és milyen rumokkal érdemes kikeverni ezeket a nem mindennapi finomságokat. 

A vodka oroszul „drága kis vizecskét” jelent, ami jól körvonalazza, milyen kultikus és megbecsült szerepet tölt be ez a nedű az orosz gondolkodásban (bár a lengyelek és az északi vodkarégió nagy nemzetei is a végletekig rajonganak érte, ez a terület a párlat ősi hazája).

A vízhez hasonlóan a vodka színtelen, szagtalan, ugyanakkor a vízzel szemben egy leleményes ízű nedű. És van egy szuperképessége: átveszi annak a dolognak az ízét, amit adunk hozzá, kiválóan alkalmas a macerálásra – vagyis arra, hogy gyümölcsöket áztassunk bele, egy kicsit ízesítve és feldobva a vodka zamatát. Erre a trendre épülnek a manapság egyre népszerűbb ízesített vodkák, ám szerencsére ez nem akkora ördöngösség – akár otthon is megpróbálkozhatunk azzal, hogy citromot vagy zöld teát áztassunk a vodkába, egy kicsit felpörgetve az ízeit. Még leleményesebbek vagyunk, ha gyümölcsök mellett bevetünk az ízek finomhangolásakor néhány gyógynövényt, fűszereket és zöldségeket.

Lássuk, mit érdemes tudni a vodka macerálásáról.

Az ember gyarló módon azt hinné, szinte lehetetlen újat mondani a cocktailok műfajában. Pedig nem kell hozzá más, csak egy kis csavaros gondolkodás, és olyan összetevőkkel élénkíteni a zamatok hullámait, amire korábban nem is gondoltunk volna! Ilyen az abszint, amivel alaposan feldobhatjuk a koktélokat.

Lássunk néhány izgalmas receptet!

Hogyan kerül az abszint a koktélba? Egy érdekes kreatív csavarral! A rafinált csaposok fantáziadús gondolkodása ugyanis szereti keverni az elsőre teljesen eltérőnek gondolt ízeket, és izgalmas aromakapcsolatokat teremt az abszint és a citrusosság között, hogy vagány és váratlanul finom koktélokkal keltse új életre az abszint több évszázados mítoszát!

Lássuk, hogyan lép elő az aromák karmesterévé az abszint a koktélospohárban!

Milyen ízekből építkezik egy misztikus lilás színben füstölgő ital, a rejtelmes boszorkányok szívéről elnevezett Witch Heart? Hogyan kerül egy levágott horrorisztikus kéz a Black Punch cocktailba? Milyen a Black Sangria és a mérgezett Poisoned Apple cocktail?

Most minden kiderül a parádés ízekben bővelkedő Halloween-koktélokról, amikkel elkápráztathatjuk barátainkat és családtagjainkat egy kísérteties bulin.

Halloween az év egyik legszórakoztatóbb ünnepe, nálunk is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Az viszont mindig óriási fejtörést okoz, hogy milyen kísérteties, hátborzongató és szemnek is lenyűgöző koktéllal dobjuk fel a Halloween-partykat. A felszolgált koktélok ilyenkor nem csak a jó ízlésről szólnak, hanem arról is, milyen extra látványelemekkel, díszítésekkel tudjuk feldobni ezeket a cocktailokat. Az a jó hírünk, hogy a tökéletes díszítés és látvány kitalálása és elkészítése jó móka! Mert a kísérteties füstös gomolygás illúziójának megteremtéséhez sokszor elég egy kis szárazjég, a horrorisztikus díszítéshez meg egy vicces és félelmetes gumipók.

Szerencsére nem kell mestermixológusnak lenni ahhoz, hogy a party előtt összedobjuk a most következő koktélokat, és elkápráztassuk vele családtagjainkat és barátainkat. Csak követni kell a készítés lépéseit, miután beszereztük a legjobb koktélalapanyagokat jelentő vodkákat, rumokat és whiskyket az iDrinks üzleteiben!

A tökös ízek újjáértelmezik a White Russiant, egy kis pirított pekándiós bevetésével pedig minden korábbinál finomabb Old Fashioned koktélt készíthetünk, amivel elkápráztathatjuk barátainkat egy hangulatos bulin. És ott van még az Áfonyás Mimóza cocktail, ami sajátos pezsgést ad az őszi estéknek, így már nem is akkora gond, hogy hamarabb sötétedik.

Lássuk, milyen cocktailokkal tehetjük színesebbé és mosolygósabbá az egyre hűvösebb őszt.

Az ősz hűvös napjaiban jól esik egy szívet-lelket melengető új koktél, amiben megjelenik egy-két szezonális gyümölcs, valamilyen kellemes italba keverve. Mert a Bourbon is változatosabbá válik, ha megbolondítjuk egy kis lédús körtével, akárcsak a Martini, amikor kiegészítjük az ősz közkedvelt zamatával, egy kis tökös ízzel. Legalább ilyen fenséges lehet egy gránátalmás gin koktél, vagy az almás-áfonyás Moscow Mule.

Nézzük, milyen különlegességekkel vihetünk tüzet és izgalmat a szürke őszi esték hidegségébe!

Édesszájúként az ember folyamatosan vágyik egy ínycsiklandozó csokira, sütire, vagy valamilyen édes tartományban játszó fenséges italra. Ezzel csak az a bökkenő, hogy Valentin-nap mindössze egyszer van az évben…

Ettől függetlenül viszont bármikor lecsaphat az ember egy finom csokis, édes italra az iDrinks üzleteiben! Különösen a legédesebb nemzeti ünnepnapon, október 19-én!

Lássuk, milyen édes nedűkkel érdemes koccintani ezen a jeles napon.