Karácsonyi Collins London dry ginnel

Piros, fehér és csillog, akár a hétköznapokat ünnepi fénybe öltöztető karácsonyi díszek. A merész, fanyar és lédús gránátalma varázsütésre nagy kedvenccé avatja a klasszikus Collins koktélt, és ezzel az új ízekre szomjazók járna a legjobban karácsony estéjén.

Hozzávalók:

6 cl london dry gin, 2.5 cl gránátalmalé, 2 cl limelé, 1.5 cl rozmaring szirup vagy egyszerű szirup, amihez rozmaringos ízesítést adunk, jég (tetszés szerinti mennyiségben), gránátalmamagok, rozmaringág és lime szelet a díszítéshez.

A Karácsonyi Collins elkészítése:

Öntsünk a highball pohárba jeget, gint, gránátalmalevet, lime levet és rozmaring szirupot. Keverjük össze, majd a végeredményt öntsük fel szódával. Díszítsük a koktélt gránátalmamagokkal, rozmaringággal és lime-gerezddel.

Ehhez a koktélhoz ötletes választás london dry kategóriában a ginműfaj egyik kellemesen kavargó „nagy öregje”, a sokak kedvencének számító Öreg Gin!

A dry gin lila színvarázsa: az Öreg Gin

A magával ragadó ginek egyik kiindulópontja a kézműves szemlélet. Egy kézzel készített, természetes alapanyagokból finomhangolt ital a legtöbbször ragyogó minőséget tükröz.

Ilyen komplex, végletekig kimunkált és összetett ízvilágot mutat az Öreg Gin, amely hihetetlenül átgondolt aromadimenzióival és szemkápráztatóan szép lila színével vonzza a figyelmet a bárpulton.                                                                                                                                                                    Egyszerűen kihagyhatatlan tétel a Karácsonyi Collins koktélhoz, másrészt egy igazi telitalálat, ha egy száraz ízekkel bőségesen hömpölygő italra összpontosítunk.

Az Öreg Gin a magyar és az afrikai gintudás fenséges ötvözete. Egy magyar és afrikai srác fejéből pattant ki az Öreg Gin briliáns ötlete, és talán épp az internacionális háttér miatt sikerült ennyire berobbannia a nemzetközi piac élmezőnyébe. Az International Wine & Spirit Competitionről például az Öreg egy szépen csillogó ezüstéremmel tért haza. Náluk a ginkészítés metódusának valamennyi eleme kézzel készül gép helyett, és a készítők előnyben részesítik a kistermelőktől beszerzett alapanyagokat. A két alkotó kísérleti nyúlként tekintett magára, és alaposan, tüzetesen végigkóstolgattak minden ízt, ami végül az Öreg Gin alkotóelemévé avanzsált.

Fáradozásaikat siker koronázta: egy királyi komplexitással kavargó gin került a palackba, amely az évszakok váltakozásából merítette ezerarcúságát. Erre szabták a színét, lehengerlő lila árnyalatát, hátterében pedig a thai pillangóborsó virága áll. Az Öreg Gin a london dry stílus piacán egy eredetiségével kiemelkedő palack, amely minden gin-geek bárszekrényének ékességévé válhat. Sokoldalúsága miatt óriási a rajongótábora, és koktélok alapanyagaként szintén érdemes kipróbálni.

A lila nektár illatolásakor elbűvöli az embert a gyümölcsösség és a virágosság ámulata. Fuvallataiból kiemelkedik a levendula mámorító aromája.

Kóstolásakor érezzük, miért jelentett akkora inspirációt az évszakok változása. A nyarat a bodza és a levendula vérpezsdítő karaktere képviseli, a hidegebb időjárás megtestesítője a zamatban a narancs és a fenyő. A balansz létrehozásában hangsúlyos szerep jut még a homoktövisnek és a nősziromgyökérnek, egy kis borsos fortissimóval megfűszerezve.

Old Fashioned Fényfüzérek maraschino likőrrel

Valljuk be, óriási élmény végigsétálni karácsony előtt az esti utcán, és gyönyörködni a házakon felcsillanó karácsonyi fényekben. Már alapjáraton vidám és ünnepi hangulatot kölcsönöznek ennek az időszaknak, amikor találkoznak az egymástól messzire sodródó családtagok, és együtt tölthetik az év legszebb estéjét.

Mi lenne, ha egy pompás koktéllá varázsolnánk a karácsonyi fények üdítő örömének szellemiségét? Ezt az elméletet a gyakorlatban is letesztelhetjük, ha stílszerűen elkészítjük az Old Fashion Fényfüzérek koktélt! A fogpiszkálóra húzott koktélcseresznye ikonikus díszítőelem, és a karácsonyi fényeket idézi meg ebben a régi vágású frenetikus koktélban, amely maga a koktélba öntött karácsonyi fényesség.

Ez a karácsonyi meghittség koktélos megtestesülése. Ideális ital az ellazuláshoz a hosszú ünnepi estéken. Még karácsonyibbá tehetjük egy kis saját készítésű kardamomos juharsziruppal és azzal, ha még pezsgőbbé alakítjuk a zamatát egy kis gyömbérsörrel, amit az ital tetejére öntünk. Ez a koktél tökéletes választás a jéghideg, zimankós karácsonyi estékre, főleg a kellemesen pattogó forró kandalló mellett kortyolgatva.

Hozzávalók:

6 cl Bourbon, 2.5 cl maraschino likőr, 2 csipetnyi narancsos bitter, jég, három fogpiszkálóra húzott koktélcseresznye a díszítéshez.

Az Old Fashioned Fényfüzérek elkészítése:

Öntsünk a shakerbe jeget, Bourbon whiskyt, maraschino likőrt és bittert. Gyorsan kevergetve hűtsük le a folyadékot. Szűrjük a végeredményt egy koktélospohárba friss jégre. Díszítsük a koktélt a fogpiszkálóra húzott koktélcseresznyével.

Az Old Fashioned Fényfüzérek cocktailhoz kell egy aromatikus fáklya, amely izzásával begyújtja és útjára indítja ezt a koktélt. Ízviharzásának alfája és omegája a cherryt középpontjába állító Ciemme Maraschino!

Cherrys olasz életöröm a köbön: a Ciemme Maraschino

A szenvedélyes italok készítésében jártas olaszok igazi mesternek számítanak a likőrkészítés iparágában. Pallérozott ismeretekkel rendelkeznek a zamatok tökéletes egymáshoz illesztéséhez. Ezúttal sem történik ez másként: egy egész világot meghódító nedűt álmodtak a maraschino ízeiből, hogy a Ciemme Maraschino kortyai akár koktélokhoz és süteményekhez, plusz jégkrémek és gyümölcssaláták finomhangolásában is bátran bevethető lehessen.

A Ciemme életre keltette a sallangmentes maraschino cherry életerős hömpölygését, meghódítva az olasz likőrkészítés aromatikus csúcsait. A frenetikus párlat kifacsarja a maximumot a maraschino cherryből, és minden koktélt a csúcsra emel eredetien keserédes hömpölygésével. A csizma alakú ország mesterei egy igazi Jolly Jokerre leltek a cseresznyében, így ne is keressünk tovább, ha maraschinós összetevőben gondolkodunk az Old Fashion Fényfüzérek koktél kikeveréséhez. Mindemellett önmagában ugyancsak érdemes megízlelni a Ciemme Maraschinót, mert üdítő kortyokat kínál, és nem csak a tikkasztóan forró nyári napok idején. A maraschino cherrys nektár kortyaitól a karácsony hűvösebb téli napjain is a türkizkék tengerpart mediterrán forróságában érezhetjük magunkat.

Illatában pajkosan kergetőzik a lédús maraschino cherry. Kóstolásakor szintén ez a szenvedélyes gyümölcs kap főszerepet; szinte érezzük a szájban az omlós cherry keserédes csábítását. A harmonikus gyümölcsös hullámzás valósággal simogatja a nyelvet. Lecsengése a maraschino cherry köntösében kidomborítja az olasz életérzés szabadságát.

Intovertált Karácsonyi Martini cocktail

A karácsonyi bulik a hangos nevetésekről, a barátok és a családtagok találkozásáról szól. Az elején mindenki felhőtlenül jól érzi magát, azonban idővel rendszerint csillapodik a lendület, és többen inkább a háttérbe húzódnának, mert befelé fordulóbb személyiségek a társaság többi tagjánál.

Gátlásaik feloldására született egy pompás koktél, az Introvertált Karácsonyi Martini, amelyben az áfonyás ízek viszik a prímet. Elsősorban áfonyás vodkát használnak hozzá a koktélguruk. Ha nem tudunk áfonyás vodkát szerezni, megoldást jelenthet egy kis Monin Áfonyás Szirup, amivel intenzíven ellátjuk valamelyik nagyszerű minőséget villantó vodkát az iDrinks üzleteiből. Az borítékolható, hogy egy ilyen frappáns és frenetikus koktél megízlelése után az introvertáltabb vendégek is bőbeszédű „üzemmódra” váltanak, és a jóval könnyebben kezdeményeznek beszélgetést a karácsonyi vendégség tagjaival. Mert kellemes csendben ülni egy sarokban, a karácsony viszont nem az álmos szemlélődésről, hanem a közösségről szól, és ehhez isteni „kommunikációs motort” ad az embernek az Introvertált Martini.

Hozzávalók:

4.5 cl gin, pl. Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin, 4.5 cl áfonyás vodka vagy Áfonya Monin Sziruppal ellátott vodka, 1.5 cl száraz vermut, jég (ízlés szerinti mennyiségben), áfonya a díszítéshez.

Az Introvertált Karácsonyi Martini elkészítése:

Hűtsünk le egy pohár Martinit. A shakerben adjunk hozzá jeget, gint, áfonyás vodkát és száraz vermutot. Gyorsan kevergetve hűtsük le az italt, majd szűrjük előre lehűtött pohárba. A végén díszítsük áfonyával, mivel mégiscsak az áfonya az igazi Introvertált Karácsonyi Martini sava-borsa.

Az áfonya mellett a koktél lényege egy selymesen kavargó borókaköltemény, amely bogyós csodát ad az intorvertáltak szent karácsonyi nektárjának. Erre a célja a legütősebb ital a Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin japán áramlása.

Cseresznyevirágzás a ginben: a Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin

Az introvertált személyiségek jobban érzik magukat egyedül, mint társaságban. Ez a szemlélet egyáltalán nem jellemző a ginre: sokkal jobban érvényesül nekmás ízekhez keveredve, mint önmagukban, mert a fúzió révén frenetikus koktélos ízek kiindulópontjává válhatnak!

Az introvertált személyiségeknek karácsonykor kapóra jön egy gin, amitől a maguk teljes egészében kinyílhatnak, akár a sakuravirág! Erre a célra a legalkalmasabb életelixír a keleties ízek valóságos seregét felvonultató Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin. A párlatot a Felkelő Nap Országának ünnepe ihlette. A cseresznyevirágzás, amikor rózsaszín árnyalatot öltenek a fák, és az egész természet újjászületik.

Japán földön ez a legnagyobb spirituális ünnepek egyike. Ilyenkor minden megújul, az emberek vidámsága az egekbe szökik. Ezt a sugárzó és újrakezdő állapotot testesíti meg a Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin. Stílszerűen a Karácsonyi Introvertált koktélban is sikerrel alkalmazhatjuk, mert briliánsan finomhangolja az ital ízeit, akár egy japán karmester. Ráadásul a Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin önmagában szintén istenien kortyolható, könnyed és finom gin; ideális arra, hogy nyitottabbá tegye a gátlásosabb karácsonyi vendégeket. Elegáns, sakuravirágot ábrázoló palackja miatt a bárszekrény ékességévé válhat, karácsonyi bulira érkező barátaink és családtagjaink elismeréssel fogják szemlélni a kialakítását és szépséges címkéjét.

Ennél a ginnél csak egy dologra kell rettentően figyelni: érdemes mielőbb beszerezni az iDrinks üzleteiből, mert limitált kiadású, és mindig nagy iránta az érdeklődés. A Roku Sakura Bloom Limited Edition Gin elhozza a cseresznyevirág tavaszi esszenciáját és frissességét. A gin virágos ízekkel és botanikai összetetettséggel mutatja meg, miért érdemes nyitnunk a keleti, egzotikus japán árnyalatok felé.

A japán cseresznyevirág nemes virágos árnyalatokat és némi sós ízt ad a ginnek, ezt balanszírozza közel tökéletesre a botanikai komponensek finom komplexitása a keverékben. Másrészt az alkotóelemeket a kiválóság jegyében szemelték ki a gyártó Suntory gurujai, így került közéjük a cseresznyevirág (a sakura virág), a sakura levél, a yuzu héj, a sencha tea, a gyokuro tea és a sansho bors.

Illatában egyből megnyilvánul, mennyire hívogató a kora tavasz frissességét idéző áramlás. A gomolygás központi eleme a csalafinta cseresznyevirág gyengéd és virágos jegyzetekkel, amely egy japán kert illatozó szépségét juttatja az eszünkbe. 

Kortyolgatása közben a Fuji-hegy árnyékában érezhetjük magunkat, valahol a távoli Japán erdős-hegyes vidékén. Ahol egykor szamurájok küzdöttek egymással, és gésák villantották a kalandsorokra ellenállhatatlanul csábító mosolyukat. Kezdetben lágy és sima jegyzetek áramlanak a nyelven, édes és a gazdag árnyalatok teszik felejthetetlenné a virágos jegyzetek bőségét. Ezt egészítik ki a Sakura-Mochi sós jegyzetei. Komplexitása egyből leveszi a lábáról az embert, és egy rendkívül összetett, gyümölcsösségtől és virágosságtól vibráló gint élvezhetünk a palackban, enyhén sós aromavezetéssel. Hosszú és kiadós lecsengésében egyből kedvet kapunk majd az újabb kortyokhoz és nyugalom árasztja el az embert, amit a látványos cseresznyevirágzás megpillantásakor élhetünk át.

Éjféli Expressz koktél a karácsonyesti felpörgéshez

A karácsonyi ajándékok átadása után számos család lélekben már az éjféli kisére készül. Ilyenkor bizony elkél egy bivalyerős kávé! Ahhoz is elengedhetetlenül fontos, hogy átvészeljünk egy karácsony előtti brutálisan álmosító délutánt. Ezidőtájt kapóra jön egy kávés kavargást prezentáló koktél, ami beindítja az embert, magasabb energiaszintre tornássza a kedélyállapotunkat. Az Éjféli Expressz cocktail tökéletes ébresztő ital az első és második körös karácsonyi nassolnivalók között!

Hozzávalók:

3.5 cl Bourbon, 3 cl kávélikőr, 2.5 cl hűtött eszpresszó vagy kávé, 1.5 cl kakaópor, jég (tetszés szerinti mennyiségben), 3 egész kávébab a díszítéshez.

Az Éjféli Expressz cocktail elkészítése:

Hűtsünk le egy pohár Martinit. A koktélshakerbe öntsünk jeget, Bourbon whiskyt, kávélikőrt, eszpresszót és kakaóport. Rázzuk fel, hogy rendesen lehűljön, majd szűrjük az előhűtött koktélospohárba. Végül díszítsük a koktélt három egész kávébabbal.

Az Éjféli Expressz esszenciáját egyértelműen a kávés komponens alkotja. Így a koktél sikere vitán felül azon múlik, mennyire finom kávés alkotóelemet találunk hozzá. A legeszményibb választás az iDrinks üzleteiből beszerezhető Kahlua Kávélikőr.

Ébresztő kávés erő karácsonyra: a Kahlua Kávélikőr

A téli időszak a korai sötétedéssel, a karácsonyi rohanással könnyen hullafáradttá teszi az embert. Mielőtt durván kimerülnénk, érdemes beszerezni egy legyőzhetetlen kávés energiákkal örvénylő likőrt, hogy a végeláthatatlan karácsonyi készülődés alatt talpon tudjunk maradni. Ez a felpörgető éltelixír a Kahlua Kávélikőr: markáns kávés fuvallatai és édesen hömpölygő testes zamata Mikulás szánjaként ragad ki minket a karácsony előtti káoszból. Ráadásul a Kahlua nagyszerűen keverhető tejjel vagy vodkával készülő italokhoz, így a koktélok létrehozásában ugyancsak nyerő nektár. Másrészt a lehető legjobb ötlet arra, hogy csodát műveljünk az unalomig ismert kávénkkal: egy kis Kahluát beleöntve olyan „édes tuningot” kapunk a karácsonyestékhez, hogy mások is kíváncsian fürkészik majd a vidámság és a megállíthatatlan pörgés rejtelmes titkát.

A Kahlua Kávélikőr zseniális karácsonyi ajándék, ha valaki imádja a lendületes és markáns kávés ízeket egy prémium párlat aromatikus karmestereként.

A Kahlua Kávélikőr szerencsére az alkoholtartalom tekintetében nem a sokkoló tartományban játszik, mindössze 16 százalékos alkoholtartománnyal kelti életre a kávé kedvelt áramlását a likőrben. Mexikó Veracruz régiójában tökéletes stílusérzékkel nyúltak bele a nyerő kávélikőr receptjébe! Mindennek kiindulópontja, igazi sava-borsa a mexikói kávé összetéveszthetetlenül sajátos markáns zamata és sötétbarna színe. Ezek a tényezők szinte azonnal magukkal húzzák az embert a mexikói kávékultúrába és megmutatják, miért beszélünk a Kahlua esetében egy élő kávétradícióról. E mesés likőr termelése visszakanyarodik a 20. század elejére: az 1900-as évektől Mexico Cityben készítik, mára azonban annyira meglódult a Kahlua Kávélikőr kereke, hogy az Egyesült Államokban és Angliában is ipari mennyiségben palackozzák. Egyre jobban terjed a világ nemzetei között a Kahlua finomsága, ennek ellenére a kezdetektől a mai napig mexikói kávéból, cukorból és cukornádpárlatból áll össze a zamata. Akár kólával keverve is érdemes megízlelni, vodkával dúsítva pedig egy még intenzívebb italt készíthetünk belőle.

A sötét mahagóniszínben pompázó ital illatának kovácsa a pörkölt kávészemek kicsattanó intenzitása, ezt szolid vaníliás gomolygás árnyalja. Az édes mexikói melaszos aromakomponens még jobban megédesíti az első találkozásunkat ezzel a parádés itallal.

A pörkölt kávészemek harsány zamata az édesség köntösében delejezi az ízelőbimbókat. A vanília lágy fűszeressége valósággal egybeforr a kávéval. Közepesen hosszú lecsengésében a fűszeres és pörkölt jegyzetek kerülnek előtérbe.

Karácsony Reggele Bloody Mary citromos vodkával

Karácsony reggele mindig a várakozás jegyében telik. Izgatottan vágjuk a cetlit és számoljuk a perceket, hogy vajon mikor kapjuk meg a régóta áhított ajándékunkat családtagjainktól, szerelmünktől vagy a barátainktól. A türelmetlenség és a gyötrelmes várakozás csökkentésére nagyszerű ötlet, ha meglepjük magunkat és környezetünket egy aktuális itallal, a Karácsony Reggele Bloody Mary cocktaillal. Akár reggelivel fogyasztjuk, akár a köretet nassoljuk, ez a koktél minden nagy ínyencnek elnyeri majd a tetszését. Még bőségessé tehetjük a karácsonyra szabott Bloody Mary receptjét és zamatát más zöldségekkel vagy egy kis kandírozott szalonnával.

Másrészt a Bloody Mary karácsonyi kiszerelése akkor is ötletes dobás, ha előző este egy kicsivel többet iszogattunk a kelleténél, és szeretnénk hatékonyan felvenni a küzdelmet a másnapossággal szemben. Ősi receptje Fernand Petiot nyomán jelent meg még az 1920-as években, bár akkor még egy egyszerű vodka és paradicsomlé keveréke volt, csak később tökéletesítették. Jött a worchestershire szósz, a tabasco, a citromlé, a só és a bors jelenléte.

Hozzávaló:

170 gramm Bloody Mary keverék, 3 cl vodka (egy kis bors hozzáadásával), 3 cl citromos vodka, jég (tetszés szerinti mennyiségben), savanyúság, sonka, koktélparadicsom és zeller a díszítéshez. Citromszelet és só a koktélospohár peremére.

A Karácsonyi Bloody Mary cocktail elkészítése:

A perem finomhangolásához dörzsöljük be a pohár peremét egy szelet citrommal. A tányérba öntött sóba mártsuk bele a pohár peremét, hogy részesüljön a sós ízből. Öntsük koktélshakerbe a Bloody Mary keveréket, a borsos vodkát és a citromos vodkát. Rázzuk össze az alkotóelemeket, hogy rendesen lehűljenek, majd szűrjük az egészet egy előkészített pohárba. Díszítsük zellerrel és fogpiszkálóra húzott savanyúsággal, sonkával és koktélparadicsommal.

A Karácsony Reggele Bloody Mary koktél egyik nagy aromaadó középpontja a citromos vodka. A műfaj egyik folyékony „rocksztárja” a vodkák nagy királyának, a Stolichnayának citromos változata, a Stolichnaya Citrom Vodka!

Citromos álom a Stolichnaya Citrom Vodkában

Egyre több klasszikus vodkagyártó nyit a gyümölcsösebb, popkultabb ízesítések felé. Ez a modern hullám a Stolichnayát is elérte, amikor elkészítette koktélokban gyakran használt citromos energiájú italát, a Stolichnaya Citrom Vodkát!

A Stolichnayával a lettek is felléptek a vodkakészítés nagy térképére. Ebben a palackban a citrom élénk és ébresztő aromája emeli magasabb hatványra a klasszikus letisztult vodka csörgedezését a palackban. A Stolichnaya Citrom Vodka kuriózumát a tiszta vodka bársonyos, lágy krémessége adja, amit alaposan felráz a citrom élénk frissessége. Ez a ragyogó minőséget csillantó vodka szuper kiindulópont a legkülönfélébb citromos koktélok kikeveréséhez, ám önmagában is érdemes megkóstolni virgonc eredetiségét!

A karácsonyi bulit kiegészítheti egy emlékezetes koktélparty, ha időben lecsapunk a legjobb koktélos ízekre az iDrinks üzleteiben. Jöjjön el hozzánk és kollégáink a polcok között megmutatják azokat az ízeket, amikből életre keltheti a testet-lelket felébresztő koktélos zamatokat!