A Jura lepárló Glasgow-tól hatvan mérföldre található, és egy közösségi kezdeményezés nyomán jött létre. Az üzemet magát Robin Fletcher és Tony Riley-Smith alapította meg 1960-63 között. Ők megvásároltak egy korábban elkészült épületet, amit a Tullibardine gyár későbbi főépítészének tervei alapján újítottak fel. A Jura lepárlót 1985-től Chaerles Mackinlay tartotta fenn, de kb. 25 évvel később eladta a Whyte & Mackay-nak. A Jura 30 Years whisky a „becenevét” a Standing Stone-ról, Jura szigetének nyolc kövéről kapta. Ez emlékeztet mindenkit a több mint három millió évvel ezelőtt, kövekből létrehozott körre. Az italt 27 évig amerikai és további 3 évig sherry hordókban érlelték, hogy így elnyerje a különleges illat- és ízvilágát.