A skót whisky-k világa annyira gazdag, hogy nehéz köztük választani, hisz minden régiónak megvannak a maga TOP tételei, így tényleg igen nehéz dolgunk van, ha szeretnénk felállítani egy "kihagyhatatlan" scotch listát. Másrészt azt sem szabad elfelejtenünk, hogy ízlésben nagyon is különbözhetünk, így szintén nehéz megtalálni a legideálisabb válogatást. Kis listánkban olyan tételeket gyűjtöttünk össze, melyek ízléstől és régiótól függetlenül valóban mindenhol helyet érdemelnek.

Ezen a vonalon elindulva érdemesnek gondolhatjuk, hogy szélesebb skálán mozogjanak az otthoni bárunkban lévő single malt whisky-k jellegei, így azon barátainkat is meg tudjuk kínálni egy pohárkával, akik nem feltétlenül ugyanazon párlatokon kulturálódtak, mint mi, és persze meg is érdemlik a dram-ot!

 

Kiválasztottunk 5 olyan whisky-t, amit szerintünk mindenképpen érdemes tartani egy otthoni bárban, így biztosak lehetünk benne, hogy minden hozzánk látogató számára lesz egy kiváló ajánlatunk.
 

A Hennessy a világ talán legismertebb konyakmárkája. A Hennessy konyak ház központja Cognac régióban található, Franciaországban. A Jas Hennessy & Co. évente mintegy 50 millió palackot értékesít világszerte, ami a világ konyakforgalmának mintegy 40 százalékát jelenti. Számos téren voltak elsők a szakmában, lássunk ezek közül néhányat most:

 

 

Hogy az italgyártók esetében nem kizárólag több száz éves hagyományokkal rendelkező szereplőket találunk, köztudott dolog. Jelenleg talán a ginek világa az, amelyik a legtöbb fiatal szereplőt tudja felmutatni, ami persze érthető, hiszen a gineket általában nem érlelik, egy ügyes új márka hamar piacra dobhatja termékeit, aztán irány a világhír. A whiskyk világában azért kicsit lassabban, nyugodtabban mennek a dolgok, de itt is találunk azért néha egy-egy fiatalabb szereplőt.

 

 

A vodkák kapcsán van egy közkeletű tévhit, méghozzá az, hogy a vodka alapvetően krumpliból készül. Talán onnan ered ez a vélelem, hogy a nagy vodkatermelő nemzetek, a lengyelek és az oroszok esetében a krumpli fontos és népszerű termény, és kétségtelen, hogy bizonyos időszakokban ezt használták is vodka gyártására is. (A burgonyát a magas keményítőtartalma igazából megfelelő alapanyaggá teszi a szeszfőzéshez.) Azonban manapság már semmiképp sem ez a vodka legfőbb alapanyaga.

 

 

A prémium orosz vodkák egyik kedvelt márkája a Beluga. Ugyan nem túlságosan régi a márka, de az italt előállító Mariinsk szeszfőzde igen komoly tradíciókra tekint vissza. De mit is kell tudni erről a vodkáról, és vajon honnan származik a neve?

 

 

Vannak olyan részei az emberiség által felhalmozott tudásnak, amelyek - bár valóban hozzátartoznak közös kincsünkhöz - csak bizonyos országokban, régiókban ismertek. Ilyen fontos, de eddig felénk messze nem kellő figyelmet kapott terület a szarvasnyulak kérdése. Viszonylag kevesen vagyunk olyanok, akik ha éjszaka, sötétben kell kimenjünk az udvarra, pont az arra ólálkodó vérszomjas szarvasnyulaktól félnénk.

Pedig talán lenne erre okunk...

 

Választékunkban sokféle pezsgőt találtok. Pár napja a Törley Manufaktúránál jártunk megismerni néhány új pezsgőkülönlegességüket. Ennek kapcsán persze körbe is vezettek a pincékben, amiről eszünkbe jutott, hogy talán nincs mindenki tisztában azzal, hogyan is kerül a buborék a pezsgőbe. Pezsgőt többféleképp lehet készíteni, a legismertebb két módszer a tartályos erjesztés (tankpezsgő) és a palackban történő, úgynevezett „méthode traditionnelle” módszer. Az eredeti Champagne, és általában a minőségi pezsgők (mint a most kóstolt Francois pezsgők is) ez utóbbi módszerrel készülnek.

 

Szent István napján persze az új kenyeret (is) ünnepeljük. A meglehetősen összetett ünnepnap történetét megnézhetitek a wikipédián: https://hu.wikipedia.org/wiki/Augusztus_20 , de mi most maradjunk a kenyérnél, pontosabban az aratásnál, még pontosabban magánál a búzánál. Amiből persze nem csak kenyeret lehet ám csinálni…

 

 

A nyár állandó slágerei a borok különböző habzó, gyöngyöző, buborékos változatai. Mint amilyen például a prosecco, az olaszok e csodás itala. Valóban nagyon felfutott az utóbbi években a prosecco kedveltsége, egy szakcikkben épp azt olvastam, hogy: „Bárki, aki nem vette észre a prosecco sikerét az elmúlt néhány évben, az valószínűleg jó ideje egy barlangban él„ De mit is érdemes tudni erről a gyöngyöző italról, miért is szeretjük mi annyira?