Az Isle of Harris Gin egy rendkívüli skót premium gin, amely 2015-ben született meg Anderson „Burr" Bakewell víziójaként a Hebridák egyik legszebb szigetén. Hét év tervezés és közösségépítés után nyitotta meg kapuit a lepárló Tarbert településen, ahol ma már több mint 40 főt foglalkoztatnak egy alig kétezer lelket számláló szigeten. Az Isle of Harris Gin egyedülálló különlegessége a helyi búvárok által gyűjtött cukormoszat (sugar kelp), amely tengeri zamatokat, lágy, selymes karaktert kölcsönöz az italnak. A 9 botanikai komponensből álló receptúra borókás alapon nyugszik, mangós, grapefruitos és narancsos jegyekkel gazdagodik, majd vanília és finom tengeri sósság koronázza meg a fináléban. A bordázott palackdesign a hullámzó óceán érzését idézi.