A Kubota sörgyárat 1830-ban alapították, és már induláskor a minőséget helyezték előtérbe. Hitvallásuk alapján a rizs minősége az igazán fontos a japán sörök és szakék esetében, ezért itt mindig is különleges figyelmet kapott a megfelelő rizs termelése, sőt a rizs nemesítésében is részt vesz a gyártó. A Kubota Senju Sake ehhez mérten egy tradícionális, kifejezetten finom szaké, amely szinte minden helyzetben fogyasztható, és amely nagyon jó választás lehet az italkategóriával épp ismerkedők számára is.