A Hakushu lepárló Japánban, a Suntory csoport tagjaként épült meg 1973-ban. A mesés környezetben található üzem a Kaikomagatake hegy lábánál található meg a Yamanashi régióban. Az épület igazán impozáns, a tetőt alkotó dupla pagodának köszönhetően. A Hakushi East 1981-ben épült meg, az eredeti Hakushi „West” épületet ma már másra használják. Az évi 3 millió liter kapacitású East lepárló a különböző eszközöknek köszönhetően igen változatos whiskyket gyárt. Ma már egy bolt, egy múzeum és egy látogató center is kiegészíti a gyárat. A Hakushu Distiller’s Reserve whisky képviseli a lepárló karaktereit a maga füstös, gyógynövényes jellemzőivel. Mind a gyengén, mind az erősen tőzeges malátát felhasználják ehhez a komplex, igazán élvezhető italhoz.