A Glenglassaugh limitált sorozatának Evolution nevű tagja, olyan hordókban érik, amelyekben korábban a kedvelt Tennessee whiskey a George Dickel pihent. A skót gyártóknál persze nem ritka, hogy érlelésre bourbon hordókat használnak, de ez esetben a Tennessee hordók még a szokásosnál is több zamatot, édes és aromás tölgyes, fás jelleget kölcsönöznek a whiskynek, így mindenképp figyelemre és próbára érdemes a Speyside-i gyártó Evolution kiadása.