Ritka, nemes és kivételesen finom: ez a Glenglassaugh 51 Years Whisky, egyenesen 1963-ból! A hordóerősségben palackozott sötét borostányszínű Glenglassaugh 51 Years Whisky egy egyszeri kiadású, különleges whisky, amely hűtveszűrés és szín hozzáadása nélkül kerül a boltok polcaira, a whiskyínyencek bárpultjára. Egy rendkívül összetett zamatrégtegekkel bíró kivételes dramról beszélünk, amelyet a Glenglassaugh lepárlómestere, Billy Walker álmodott meg. A frenetikus aromgazdagságú whisky az 1963-as 3301-es hordóból nyeri páratlan ízeit, és több mint 51 éve szunnyad Portsroy csöndes tengerparti raktáraiban. Az 1963 február 15-én desztillált párlat az egyik legrégebbi a Glenglassaugh készletében, és magába foglalja a Glenglassaugh tengerparti Highland aromakarakterének esszenciáját. A brand klasszikus korszakát megidéző párlat valahol a gazdag mahagóni és a mély bíbor közötti átmenet színtartományában játszik, azonban nemcsak szemet gyönyörködtető színével, hanem isteni ízével is felkelti a figyelmünket. A Glenglassaugh Distillery a gyönyörű Sandend-öbölben található, ahol Moir ezredes 1875-ben alapította meg híres lepárlóját. Két unokaöccsével vezette az üzemet egészen 1892-ig, ugyanis ekkor vette meg tőle a Highland Distillers. 1960-ban tejesen újjápítették a lepárlót, azonban 1986-tól kezdve 20 éven át teljesen üresen állt, 2008-ban indult újra a termelés az üzemben. 2013 lett a fordulat éve, ugyanis ekkor a BenRiach Distillery Company vette át a Glenglassaugh lepárlót, hogy ismét életre keltse az ikonikus főzde zseniális párlatait. A Glenglassaugh whisky készítése során a csúcsminőséget képviselő skót árpát tradicionális desztillációs módszerekkel állítják elő. A 21. században számtalan lepárló működése automatizálttá vált, a Glenglassaugh párlatok készítését azonban a kezdetektől egy kicsi, ám annál elkötelezettebb csapat végzi. A Glenglassaugh szakemberei hosszú évek óta a legkiválóbb zamatokat adó hordókat keresik, hogy a kiváló párlatok ezekben nyerjék el ízeik kiteljesedését.