A Glenfiddich még tavaly jelentette be, hogy elkészít és kiad néhány kísérleti palackozást, amelyekkel némiképp színesíteni szeretné a skót whiskykről a fogyasztókban élő képet. Az IPA Experiment whisky ennek a kezdeményezésnek az egyik gyümölcse, és mi tagadás, egy valóban ritka és különleges single malt kiadás. Megalkotása Brian Kinsman keverőmester újító, kísérletező kedvét (és persze tehetségét) dicséri, aki egy helyi szakemberrel, a Speyside Craft Bewery sörfőzőmesterével, név szerint Seb Jones-szal együtt dolgozta ki a Glenfiddich whisky korábban kézműves IPA sört tartalmazó hordókban való érlelésének technikáját. Az eredmény egy pikáns és fantasztikus alkotás, amelyben a Glenfiddich megszokott ízjegyei kiegészülnek a citrusos és komlós jegyekkel és aromákkal. A megfelelő hordók kiválasztása ez esetben épp olyan fontos, mint az erre legalkalmasabb whiskyk megkeresése. Brian és Seb fantasztikus munkát végeztek, nemcsak az első IPA hordóban érlelt whiskyt hozva létre, de rögtön egy valóban briliáns ízvilágú italt teremtve. Nem mondhatunk mást, aki szereti a telt, szinte harapható aromákat, szereti a whiskyt, és szereti a kézműves söröket, az mindenképp próbálja ki a Glenfiddich IPA Experiment whiskyt.