A sloe gin a kökény finom hullámzása, a gyümölcs aromáinak jutalomjátéka borókás zamatokban fürösztve. A sloe gin a britek nagy kedvence, a találékonyság itala (hiszen a ködös Albionban sokan otthon is elkészítik régi receptúrák alapján), és egy elfedett klasszikus koktélösszetevő! A fanyar bogyók apró méretük dacára igencsak intenzív ízzel bírnak, zamatuk könnyen csókra húzza a ember száját. Kevesen vállalkoznának arra, hogy magában majszolják a kökényt, azonban a ginipar lecsapott erre a gyümölcsre, és remekbeszabott italokat készített belőle. Ismerjük meg a sloe ginek világát!

Tegyük a szívünkre a kezünket: ittunk már olyan gint, aminek zamatát egy benne úszkáló körte, cseresznye vagy umquat tette teljessé? Vagy a benne lévő kivi, ananász, netán a nektarin? A spanyol gin-tonik műfajának az az alappilére, hogy korábban sosem látott teret enged ezeknek az összetevőknek a használatában, ami nem mindennapi ízekkel forradalmasította a spanyol gin-tonik világát!

Világszerte egyre nagyobb kedvenc a gin, mégis keveset tudunk az egyre táguló ginek univerzumáról. Lássuk, mik a legérdekesebb tények a borókával készített italkölteményben!

A gint eleinte úgy kezelték, mint a malária elleni eszményi gyógyszert. Régen a brit királyi haditengerészet berkein belül az alkoholos italok erősségét és minőségét az mutatta meg, mennyire képes lángra lobbantani a puskaport! Tényleg a Fülöp-szigeteken a legmagasabb az egy főre jutó ginfogyasztás? Mikor van a gin világnapja, és milyen különleges ételek aromája illik tökéletesen a ginkortyokhoz? És vajon miért hozta el 2015 majdnem a végítéletet a ginek számára? Az is egy ígéretes infó, hogy a gin a boróka által a legegészségesebb párlatok egyike!

A gin számos klasszikus koktél elengedhetetlen alapeleme a Martinitól a Gin Tonic-ig. Ez az ital, amelyet a borókabogyó íze határoz meg, nagyon sok különleges élményt tartogat a fogyasztók számára. Számos típusa létezik, az elkészítési folyamata pedig kifejezetten izgalmas. Lássuk, mi mindent érdemes tudni erről a nem mindennapi italról!

A Mombasa gin a 19. századból ered, amikor a brit birodalom a gyarmati küzdelmek során mindent bevetett a tengeri területek meghódításáért. A kalandra szomjazó harcosok eljutottak a Zanzibár-sziget partjainál fekvő Mombasa városához. Egy stratégiailag kiemelt szerepet játszó Kelet-Afrikai kikötőbe, amely újabban édesen csörgedező ginjével került az érdeklődés középpontjába. Mombasában egyesül a portugál, arab és brit műveltség, létrehozva egy hihetetlenül sokszínű kultúrát, amely tettenérhető a Mombasa Ginek változatos aromaszerkesztésében. A kikötőváros utcáin sétálva magával ragadja az embert a történelem atmoszférája, és ugyanezt az ősi klasszikus stílust érezhetjük a városról elnevezett Mombasa Ginekben.

A több mint 50 éves termelési törzskönyvvel megáldott olasz ginlepárló Ravenna közepén található, Emilia Romagna északi régiójában. A régió a vendégszerető gasztronómia és az első Pinto Grigio szőlőből készült gin otthona, mert a Ginato szeret új ízeket vinni a jól megszokott ginszcénába. A Ginato Gin valamennyi itala teli van élettel, és elhozza nekünk az olasz nyár lédús gyümölcsös ízeit, legyen szó pomelóról, Pinot Grigio szőlőről vagy klementinről: párlataik izgalmasan feszegetik a gin jól megszokott határait.

Szilveszterkor mindig pezsgővel koccintunk, de milyen ginekkel lehetne emlékezetessé ­– mi több, felejthetetlenné –­ tenni egy munkahelyi bulit, születésnapot, vagy egyéb fontos összejövetelt? Összegyűjtöttünk 5 gint, amivel nem nyúlhatuk mellé, ha egy vendégmarasztaló itallal akarunk előrukkolni életünk emlékezetes napjain!

A G’Vine, a STIN, a Masahiro No 2 és a Brockmans gondoskodik arról, hogy mindenki elégedett mosollyal kortyolgassa ezeket a finomságokat!

A stílus maga az ember, tartja a régi mondás, de a legjobb gineknek is megvan a maga stílusa! És minél többet ismerünk meg belőlük, annál nagyobb az esélyünk arra, hogy megtaláljuk a kedvenc változatunkat.

A borókás párlat históriája során több nagy ginstílus mutatta meg, milyen izgalmas lehetőségek rejlenek a boróka és a gyógynövényes összetevők ekeverésében.

Most kiderül, hogyan indult mindent a geneverrel, és miként változtatta meg a gin történetét a citrusos London Dry stílus, az Old Tom édessége, a Plymouth földessége vagy a Navy Strength ginváltozatok magasabb alkoholtartalma!

Valamennyi ginrajongó ivott már London Dry Gineket, hellyel-közzel tudjuk, mire számíthatunk ebben az íztartományban. Letisztult, borókás párlatokra, amelyek üde citrusossággal, száraz ízekkel dobják fel a lelkivilágunkat. Egy Old Tom változat vagy egy Navy Stregth gin esetében sincs oltári nagy meglepetés: rendszerint egy hagyományostól édesebb, vagy lényegesen magasabb alkoholtartalmú gint kortyolgathatunk.

A hónap gin itala nálunk a The STIN Dry Gin Overproof lett. Fenomenális zamatában felfedezhetjük a gyönyörű stájerországi növények nagyszerű finomságát, és grandiózus kortyait ízlelgetve egy egészen egyedi gintapasztalatban részesülünk! Most kiderül, miért olyan különleges az osztrák ital szűretlen változata, amely elhozza nekünk az európai gin újjászületésének forradalmát is.