Ünnepeljük méltó módon a koktél nevezetes napjait! A cocktail világhét keretén belül érdemes elmélyülni napjaink stílusos és ötletes koktéljaiban, amelyek isteni felfrissülést adnak egy tikkasztóan forró napon.

A nyár kapujában már kezdjük élvezni a meleg napsütés kényeztető simogatását bőrünkön, már csak egy valami hiányzik: egy nyári ízvilágot reprezentáló kiadása a világ egyik legjobb és legkülönlegesebb ginjének. A nyári ízek szerelmeseinek van egy remek hírünk, hisz 2023 májusától először az iDrinks.hu italkereskedés kínálatában elérhetővé vált a Brockmans Orange Kiss, mely ezt az űrt is betölti és máris tökéletesen indulhat a nyár.

Előjáték a ginhez: a boróka felfedezése

Léteztek ősginek, amelyek még köszönőviszonyban sem voltak napjaink szeretett párlatával. A borókabogyó azonban az idő messzi távlatokba is olyan közkedvet gyümölcs volt, hogy gyakran keverték borokba, méz- és gabonasörökbe. Idősebb Plinius, a nagy görög történetíró A természet históriájában (i.sz.77-79) megemlíti, milyen remek gyógyír a boróka a görcsökre, a hascsikarásra, a sérvek panaszaira. Plinius megállapítja: ehhez az kell, hogy 4 borókabogyót adjunk a fehérborhoz, vagy 20 szem bogyóból külön gyógyfőzetet is készíthetünk. A borókabogyó szeszbe áztatásával a főzés során kioldódtak az esszenciák, és testet öltött egy gint megidéző, frissességében megkapó fenyőaromájú ital.

A sloe gin a kökény finom hullámzása, a gyümölcs aromáinak jutalomjátéka borókás zamatokban fürösztve. A sloe gin a britek nagy kedvence, a találékonyság itala (hiszen a ködös Albionban sokan otthon is elkészítik régi receptúrák alapján), és egy elfedett klasszikus koktélösszetevő! A fanyar bogyók apró méretük dacára igencsak intenzív ízzel bírnak, zamatuk könnyen csókra húzza a ember száját. Kevesen vállalkoznának arra, hogy magában majszolják a kökényt, azonban a ginipar lecsapott erre a gyümölcsre, és remekbeszabott italokat készített belőle. Ismerjük meg a sloe ginek világát!

Tegyük a szívünkre a kezünket: ittunk már olyan gint, aminek zamatát egy benne úszkáló körte, cseresznye vagy umquat tette teljessé? Vagy a benne lévő kivi, ananász, netán a nektarin? A spanyol gin-tonik műfajának az az alappilére, hogy korábban sosem látott teret enged ezeknek az összetevőknek a használatában, ami nem mindennapi ízekkel forradalmasította a spanyol gin-tonik világát!

Világszerte egyre nagyobb kedvenc a gin, mégis keveset tudunk az egyre táguló ginek univerzumáról. Lássuk, mik a legérdekesebb tények a borókával készített italkölteményben!

A gint eleinte úgy kezelték, mint a malária elleni eszményi gyógyszert. Régen a brit királyi haditengerészet berkein belül az alkoholos italok erősségét és minőségét az mutatta meg, mennyire képes lángra lobbantani a puskaport! Tényleg a Fülöp-szigeteken a legmagasabb az egy főre jutó ginfogyasztás? Mikor van a gin világnapja, és milyen különleges ételek aromája illik tökéletesen a ginkortyokhoz? És vajon miért hozta el 2015 majdnem a végítéletet a ginek számára? Az is egy ígéretes infó, hogy a gin a boróka által a legegészségesebb párlatok egyike!

A Mombasa gin a 19. századból ered, amikor a brit birodalom a gyarmati küzdelmek során mindent bevetett a tengeri területek meghódításáért. A kalandra szomjazó harcosok eljutottak a Zanzibár-sziget partjainál fekvő Mombasa városához. Egy stratégiailag kiemelt szerepet játszó Kelet-Afrikai kikötőbe, amely újabban édesen csörgedező ginjével került az érdeklődés középpontjába. Mombasában egyesül a portugál, arab és brit műveltség, létrehozva egy hihetetlenül sokszínű kultúrát, amely tettenérhető a Mombasa Ginek változatos aromaszerkesztésében. A kikötőváros utcáin sétálva magával ragadja az embert a történelem atmoszférája, és ugyanezt az ősi klasszikus stílust érezhetjük a városról elnevezett Mombasa Ginekben.

A több mint 50 éves termelési törzskönyvvel megáldott olasz ginlepárló Ravenna közepén található, Emilia Romagna északi régiójában. A régió a vendégszerető gasztronómia és az első Pinto Grigio szőlőből készült gin otthona, mert a Ginato szeret új ízeket vinni a jól megszokott ginszcénába. A Ginato Gin valamennyi itala teli van élettel, és elhozza nekünk az olasz nyár lédús gyümölcsös ízeit, legyen szó pomelóról, Pinot Grigio szőlőről vagy klementinről: párlataik izgalmasan feszegetik a gin jól megszokott határait.

Szilveszterkor mindig pezsgővel koccintunk, de milyen ginekkel lehetne emlékezetessé ­– mi több, felejthetetlenné –­ tenni egy munkahelyi bulit, születésnapot, vagy egyéb fontos összejövetelt? Összegyűjtöttünk 5 gint, amivel nem nyúlhatuk mellé, ha egy vendégmarasztaló itallal akarunk előrukkolni életünk emlékezetes napjain!

A G’Vine, a STIN, a Masahiro No 2 és a Brockmans gondoskodik arról, hogy mindenki elégedett mosollyal kortyolgassa ezeket a finomságokat!

A stílus maga az ember, tartja a régi mondás, de a legjobb gineknek is megvan a maga stílusa! És minél többet ismerünk meg belőlük, annál nagyobb az esélyünk arra, hogy megtaláljuk a kedvenc változatunkat.

A borókás párlat históriája során több nagy ginstílus mutatta meg, milyen izgalmas lehetőségek rejlenek a boróka és a gyógynövényes összetevők ekeverésében.

Most kiderül, hogyan indult mindent a geneverrel, és miként változtatta meg a gin történetét a citrusos London Dry stílus, az Old Tom édessége, a Plymouth földessége vagy a Navy Strength ginváltozatok magasabb alkoholtartalma!