Egyedülálló stílussal megáldott rosé - Prosecco és Manzoni borok adják meg jellegzetes karakterét, köszönhetően az egyedi kísérletezéseknek és a borkészítésben hosszú évek alatt szerzett nagy tapasztalatnak. A széndioxid természetes erjedés során alakul ki (spumante = magas CO2 tartalom). A tartós buborékok és a finom gyöngyözés kifinomultságot és egyben élénkséget adnak a bornak. Kiváló aperitíf és elegáns kísérője lehet halaknak, rákoknak, lágy sajtoknak.