Több mint 115 éves tradíció, főként a fehérborok területén. Ez a hagyomány élteti napjaink egyik legismertebb vállalkozását, a Dubicz borászatot! A Mátrai borvidék szőlészete zseniálisan ötvözi a régi hagyományokat és a vadonatúj technológiát. A Dubicz borászatban mindig friss, illatos és stílusos borokat készítenek. A brand erősségét a magas beltartalmú reduktív fehérborok jelentik, emellett hordóban erjesztett és érlelt, testesebb borokkal hódítanak a borbarátok körében.

A Dubicz borászat 123 hektáros szőlőültetvényen gazdálkodik, ezek tekintélyes részét saját tulajdonban lévő szőlő adja. Folyamatos az új telepítés, így egyre jobb minőségű, a piaci igényekre válaszoló szőlőfajtákat szüretelnek ezeken a területeken. Kezdetben a vállalat csak hagyományos mátrai fajtákat készített, aztán egyre jobban bővült a szortiment. Napjainkban a Dubicz birtok évente 3000 hektoliter bort készít, de kitűzött céljuk 5600 hektós kapacitás körül mozog.