A tradíciókkal rendelkező konyakházak között is akadnak olyanok, amelyek szőlőtermesztéssel nem foglalkoznak, csak vásárolják a párlatokat, amelyeket aztán érlelnek és palackoznak. Ilyen az 1759-ben alapított Delamain ház is. Kizárólag a Grande Champagne területről vásárolják a párlatokat, ráadásul nem szerződések alapján, hanem minden évben új kóstolások és minősítések alapján válasszák ki a számukra megfelelő alapanyagot. Ezután következik az érlelés és a párlatok keverése, amiben a Delamain szinte utolérhetetlen rutinnal és tudással rendelkezik. Nem véletlen, hogy a termékeik egyfajta viszonyítási alapot jelentenek, sok esetben ezekhez mérik a más gyártók termékeit. A Delamain kizárólag XO minőséget palackoz. A Vesper XO esetében az alkotók külön érnek limousine hordókban, majd a 35 éves érlelést követi a keverés, és az együtt érlelés (házasítás) ami további két évig tart. Ezalatt egy igazán prémium minőségű konyak születik, amely biztos, hogy minden konyakkedvelő ízlésének megfelel.