A Cotswolds Single Malt whiskeyje végül a hordóból az üvegbe került. Ez az első whisky, amelyet valaha a Cotswoldsban desztilláltak, sőt, a környéken sem készült még ilyen ital. Elkészítéséhez 100% -ban helyben termesztett árpát használtak, a lepárlás pedig klasszikus rézüstökben történt. Lepárlás után ex-bourbon hordókban és használt vörösboros hordókban érlelték. Ez a whisky tehát mindent megkapott, amit a nagykönyvben a minőségi scotch-ok készítésénél ajánlanak. És úgy tűnik, ez esetben ez az ajánlás be is jött. Ez a whisky gazdag, gyümölcsös és nagyon finom. Kóstolásakor a méz és a barack illata csapja meg az orrunk, ízében pedig a gazdag maláta, a karamell, a fűszeres, karamellizált sevillai narancslekvár aromáit érezhetjük. Egyszóval ez egy igazán kiváló, emlékezetes élményt nyújtó Scotch, hosszú lecsengéssel, és csodás emlékeket hagyva kóstolása után a szánkban. Mindenképp tegyen vele egy próbát aki teheti.