Ez az Írországból származó különleges nedű mára az egész földkerekséget bejárta, és a világ számos országa büszkélkedhet saját készítésű, egyedi fajtákkal. A klasszikus ír whiskey mellett, méltán lettek népszerűek a skót, az amerikai, a kanadai vagy épp a japán fajták.

Az italt földrajzi eredetén túl, egyéb szempontok alapján is megkülönböztethetjük: ilyen a lepárlás módja, az érleléshez használt hordók típusa és természetesen a felhasznált cefre összetétele is. Whiskey ugyanis számos gabonaféléből készülhet: árpából, árpamalátából, kukoricából, rozsból, rozsmalátából vagy búzából, illetve ezek legkülönfélébb arányú keverékeiből. Attól függően, hogy az alapanyag hány lepárlótól származik, megkülönböztetünk single grain (Bushmills), single malt (Glenfiddich) és blended (Ballantine’s) típusokat.

Ezek mind-mind hozzátesznek valami különlegességet egy-egy típus ízvilágához, ezért egy igazi whiskey kedvelőnek mindenképp érdemes minél többfélét kipróbálnia! Nem túlzás azt állítani, hogy nincs két egyforma whiskey, azonban minden minőségi palackban rejlő fenséges nedű hasonló precizitást, gondosságot és odafigyelést hordoz magában, ezért bármely típust választja, minden korttyal érezni fogja az évtizedes hagyományok finom összhangját.