Miről ismerhető fel a vermut?

A vermut egy olyan bor, amit különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítenek. Az ital a nevét a német "Wermut" szóról kapta, ami ürömöt jelent, mivel az üröm az egyik alapvető összetevője. Két fő típusa a száraz (dry) és az édes (sweet), amik között az egyik legjellegzetesebb különbség a cukortartalom. A száraz kevesebb cukrot tartalmaz, míg az édes édesebb és gazdagabb ízvilággal rendelkezik. Egyik legfontosabb tulajdonsága a komplex ízprofilja. A gyógynövények, fűszerek és egyéb növényi kivonatok széles skáláját használják az ízesítéshez, ami rendkívül gazdag és összetett ízvilágot eredményez. A leggyakrabban használt összetevők közé tartozik az üröm, a kamilla, a fahéj, a szegfűszeg, a koriander, a narancshéj, a vanília és a szerecsendió. A vermut illata és íze így egyedi és könnyen felismerhető. Az alkoholtartalma általában 16-18% között mozog, ami magasabb, mint a legtöbb bor esetében, de alacsonyabb, mint a szeszes italoké. Ez az alkoholtartalom hozzájárul az ital tartósságához és az ízek intenzitásához.

Mi(k) a vermut igazi különlegessége(i)?

Az egyedisége abban rejlik, hogy egyesíti a bor eleganciáját a gyógynövények és fűszerek gazdag ízvilágával. Kiválóan alkalmas aperitifként, ami étkezés előtt fogyasztva serkenti az étvágyat. Emellett számos klasszikus koktél, mint például a Martini, a Negroni vagy a Manhattan elengedhetetlen alapanyaga.