A Ron Barcelo márkát egy spanyol bevándorló, név szerint Julián Barceló alapította 1929-ben a mai Dominikai Köztársaság területén. A Barcelo rum néhány év alatt a legkeresettebb italok egyikévé vált a szigeten, majd a 80-as évekre a legnépszerűbb dominikai rumjának mondhatta magát. A Dominikai Köztársaság legnagyobb presztízsű vállalatai közé sorolt cég, a Barceló & Co a 90-es évektől a nemzetközi piacra is kilépett, és immáron Ron Barceló SLR néven több mint 40 országban van jelen. A rum lepárlása, érlelése és palackozása a sziget keleti részén fekvő San Pedro de Macoris nevű városban történik.kiválóbb rumok megszületéséhez ideális körülmények már biztosítottak.