Az Avión tequila-k megalkotásakor Ken Austinnak - az Avión tequila-k - megálmodójáénak az volt a célja, hogy a legkiválóbb, azonban kulturális hagyományokat szigorúan követőn tequila-t készítsen. Ken célja az volt, hogy bebizonyítsa a világnak, hogy a tequila lehet valóban fenséges. A cél elérése érdekében Jalisco legkiválóbb kék agave-ját dolgozzák fel, melyből különleges zamatú tequila-t készítenek. Az Avión tequila-k mindegyike ultra prémium minőségű, így fogyasztását önmagában is bátran ajánljuk.
Az Avión Anejo tequila a lepárló 2 évig érlelt tétele. A tequila lepárlását követően 2 évig pihen kicsi tölgyfahordóban, melyeknek köszönhetően kialakul a tequila komplexitása. A két éves érlelésnek köszönhetően az Avión Anejo Tequila gazdag aroma- és ízvilággal rendelkezik, miközben színe sötétre vált.