Az örmény brandy gyártása 1887-ben indult. Jerevánban a kereskedő és filantróp Nerses Tairyan, vette a fejébe, hogy meghonosítja a klasszikus francia brandykészítést hazájában. Unokatestvére, Vasily Tairov, aki tapasztalt borász és tudós volt, javasolta az Ararát völgyét és a magas színvonalú a helyi szőlőt. A pénzügyi alapokat a barátok és rokonok adták össze. A megvalósított, akkor világszínvonalú lepárlóüzem új távlatokat nyitott Örményországban. 1899-ben a sikeres vállalkozást eladták az orosz Shustov and Sons. cégnek. Az új tulajdonosok tovább fejlesztették az üzemet. 1902-ben az itt készült brandy elnyerte a Franciaországban rendezett Grand-Prix kiállítás zsűrijének elismerését, és ez néhány más sikerrel együtt igen jól megágyazott az cég termékei nemzetközi sikereinek és növekvő népszerűségének. A forradalom majd a politika azonban nem kímélte ezt a gyártót sem, és számos tragédia után a céget államosították. A szovjet időkben az Ararat a keleti blokk egyik legkedveltebb márkája lett. Ezért sokat tett Markar Sedrakyan, a gyár ekkori vezető szakértője, aki a nehézségek és a politikai játszmák közegében is őrizte és ápolta a hagyományokat. Alkotásaival számos arany- és ezüstérmet nyert hazai és nemzetközi versenyeken. A mester napjainkig ható, talán legjelentősebb eredményének mégis az új Yerevan Brandy Company épületeit, illetve a modern gyártókapacitások 1953 évi létrehozását tartják. 1998-ban a Yerevan Brandy Company a Pernod Ricard csoport része lett. Az új tőkeerős tulajdonos új lehetőségeket is jelent a tradíciókban gazdag gyártónak, aminek köszönhetően egyre több figyelemreméltó Ararat párlattal találkozhatunk.