Érdekességek az áfonyáról

Az érett áfonya felismerhető telt és mélykék színéről. Megesik, hogy egy kis piros csillogást is látunk rajta: ez azt jelenti, hogy a bogyó még savanykás, nem édes, és még korai leszedni. Frissen majszolva a legfinomabb, fogyasztás után lesz egy minimális változás az ízben. Amikor alaposabban megnézzük ezeket a szemnek is tetszetős bogyókat, láthatjuk, hogy az áfonya színe valójában nem kék, hanem mélylila. Ez az antocianin vegyület adja, egy pigment, amely különösen gyakori része az áfonyának.

Az áfonya nem mindig volt olyan, mint napjainkban. A jelenleg megízlelhető gyümölcs megszelídített verzió valójában 20. századi találmány, korábban csak a vadonban gyűjtött áfonyát fogyasztották az emberek. 

Az áfonya eredetileg ízig-vérig amerikai gyümölcs. Észak-Amerikában őshonosnak számít, a magas növésű fajtái viszont csak az 1930-s években kerültek át Európába. Amerika őslakosai már évszázadokkal az európai gyarmatosítók érkezése előtt szerették az áfonyát, bár akkoriban még „csillagbogyónak” nevezték. Utalva az áfonyavirág öt ágára, ami csillag formát alkot. Aztán jöttek a korai gyarmatosítók, akiknek teljesen más terveik voltak az áfonyával: tejben megfőzték a bogyóit, aztán festéket készítettek belőle.

Az 1860-as évek amerikai polgárháborúja alatt az áfonyát gyűjtötték és alapvető élelmiszer gyanánt csomagokban küldték a csapatoknak. Robert Frost, az amerikai költő pedig annyira imádta az áfonyát, hogy verset írt erről a gyümölcsről.

Az áfonya az egészségünk motorja

A matuzsálemi kort megérő idős embereknek gyakran felteszik a nagy kérdést: mi a hossz élet titka? Erre az egyik válasz akár az áfonya is lehetne! Méltán nevezik a táplálkozási szakemberek szuperélelmiszernek, hiszen egy rettentő tápláló étel, telis-tele antioxidánsokkal, vitaminokkal és tápláló anyagokkal. Az áfonya egyik nagy vívmánya, hogy védi a testet a szervezet öregedését, gyengülését okozó szabad gyököktől. Kiderült, hogy már két hétig tartó áfonyafogyasztás akár 20%-kal is csökkentheti a sejtek károsodását.

Másrészt az áfonya igen hatékony a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. Ez a színpompás színben ragyogó gyümölcs jótékonyan támogatja testünk nitrogén-monoxid termelését, ezzel csökkenti a vérnyomást és kisimítja az ereket.

Harmadrészt az áfonya bővelkedik a szervezet számára esszenciális tápanyagokban, a vitaminok valóságos armadájában – C, K és A-vitaminokban, illetve mangánban.

Az áfonya önmagában is üdítően finom gyümölcs a nyári hőség enyhítésére, testünk felrázására, emellett ínycsiklandozó sütemények kiindulópontjaként is fontos a szerepe. Akár pitét, akár áfonyás muffint készítünk belőle, vagy belevágunk egy jó kis áfonyás lekvárfőzésbe, az ízletes jutalom megéri a fáradtságot, nem csalódunk a bogyóiban. Szintén mesteri húzás, ha áfonyát teszünk egy klasszikus sajttorta tetejére, vagy egy spenótos grillezett csirkés salátába, hogy egy kis extra ízt és tápanyagot adjunk neki. Az áfonyából akár finom salátaöntetet vagy szirupot is varázsolhatunk a palacsinták és a gofrik tetejére.

Monyo Blueberry Hero: epikus magyar hős a sörök birodalmából

„Mikor minden reménytelenné válik, csak egy igazi hős adhat reményt” – így hangzik a Star Warsban A klónok háborújának üzenete. Luke Skywalker jedi fellépése és a Csillagok Háborújának egész világa jól érzékelteti, milyen égetően nagy szükség van a világunkban hősökre. Különösen egy olyan italra, amely a sörök birodalmában meglehetősen innovatív húzással az áfonyát állítja a középpontjába, hogy ezzel az élénk gyümölcsös ízzel megalkossa a nyár nagy dobását, a Monyo Blueberry Hero sört, áfonyás ízekben!

A 3.8 %-os alkoholtartalmú sört gördülékeny, könnyed ihatóság jellemzi, miközben ünnepet ülnek benne az áfonyás ízek. Briliáns választás ez a gyümölcsös sör fanatikusainak, akár nyári frissítőként kortyolgatják a kékáfonyás nektárt, akár fűszeres ételek mellé választják.

Nem minden hős visel köpenyt – halljuk gyakran a sokat ismételgetett mondást. Most megismerhetjük azt a sört, amire teljesen igaz a tézis: a Monyo Blueberry Herót, amely már élénk lila színével, hősies illusztrációjával is felkelti a figyelmünket a kézműves sörösdobozon. Az itt látható álarcos hős elhozza nekünk az idei nyár egyik toplistás magyar sörét, amely elegánsan egyensúlyoz az áfonya édes és enyhén savanykás aromái között. És ezt még megspékeli egy markáns malátás zamathullámmal is, elvégre mégis egy elementárisan finom sörről beszékünk! A Monyo Blueberry Hero sörben megállíthatatlan dinamizmussal hömpölyög az áfonya, a sörélesztő, a komló és az árpamaláta, miközben az álarcos hérosz fémjelezte nedű gáláns akrobataként egyensúlyoz a sör édessége és gyümölcsössége között. Spoiler: meg is találja a két oldal közös keresztmetszetét, így érdemes mielőbb megkóstolni, mert nagyon ínycsiklandozó!

A gyümölcsös sorozathoz csatlakozó áfonyás nedűnél üdébb és életigenlőbb sört nemigen kívánhatnánk 2025 forró nyári napjaira. Kóstoljuk meg, ha szeretnénk egy vagány, hősies áfonyás ízzel bearanyozni a meglehetősen melegnek ígérkező napokat, méghozzá a Monyo folyékony ékkövével, az áfonyás Monyo Blueberry Hero sörrel.

Az áfonyás pezsgő instant klasszikusa: a Voila Áfonya Pezsgő

Minden napot felpezsdít egy elegáns pezsgőpukkanás. Az előkelő nedű bármikor ünnepnappá, különleges alkalommá varázsolhatja a szürke hétköznapokat. Eggyel még magasabbá válik a pezsgő élvezeti értéke, ha megbolondítjuk egy nyerő zamattal csörgedező áfonyás vodkával, amely új lendületet és csábító energiákat hoz a pezsgő világába. Voilá, már kaptunk is egy nem mindennapi élményt, ha beszerezzük a Voila Áfonyás Pezsgőt az iDrinks üzleteiből!

A Voila Áfonya Pezsgő 6.5%-os alkoholtartalommal örvénylik a palackban. Hűen reprezentálja a Voila gyümölcsös termékcsalád finomságát, kedvet csinál más gyümölcsös pezsgők megkóstolásához is. A gyöngyöző buborékok közül kirajzolódik a frissen szedett áfonya vidám fanyarsága. A pezsgő minőségéről a Méthode Charmat eljárás gondoskodik, a Voila Áfonya Pezsgő teljesen kimaxolja a gyümölcsökben rejlő fanyarságot! Már a palack bűbájosan elegáns modern színe és designja felébreszti az ember figyelmét, és még szélesebbre húzódik a mosolyunk, amikor hazavisszük és megkóstoljuk a Voila Áfonya Pezsgőt.

A pezsgőt megalkotó Dom Perignon is büszkén koccintana ezzel az áfonyás álommal, akárcsak gróf Széchenyi István, akinek javaslatára a champagne szóból kiindulva elterjedt a magyar nyelvben a „pezsgő” kifejezés.

„A pezsgő azt az érzést kelti benned, mintha minden nap vasárnap lenne” mesélt a pezsgővel kapcsolatos tapasztalataitól Marlene Dietrich. Tényleg ilyen érzés támad az emberben, amikor megkóstolja napjaink egyik legfinomabb áfonyás italát, a Voila Áfonya Pezsgőt.

Stolichnaya Kékáfonya Vodka: lett vodka, kékáfonyás hömpölygéssel

Egy kristálytisztán csörgedező vodkánál már csak egy jobb vodka létezik – amit áfonyából desztilláltak! Ebből a delejezően kék és tiszta színből készült napjaink egyik legfenségesebb itala az áfonya műfajában, a Stolichnaya Kékáfonya Vodka.

A Stolichnaya brand már az 1930-as években is létezett, és klasszikus italával gyorsan megnyerte a minőségi vodkára szomjazókat. Aztán telt-múlt az idő, jöttek a modernitás igényei: megjelent a gyömbéres vodka és számos gyümölcsös ízesített verzió. Köztük napjaink egyik legjobb áfonyás nedűje, a Stolichnaya Kékáfonya Vodka.

A Stolichnaya az elmúlt időszakban irányt váltott – nekiveselkedett a gyümölcsös ízekben tobzódó vodkák készítésének, amit a brand kedvelői nagyra értékeltek. Gyümölcsvodkás kínálatuk folyékony aranya ez a pompás párlat, ami nagyszerű kortyokat kínál, és elérhető az iDrinks üzleteiben. Ez a jól ismert Stolichnaya vodka kékáfonyás kiadása, amelyben istenien illeszkedik a gabona és az áfonya. Mert a prémium minőségű orosz vodka és az édes kékáfonya találkozásából csak valami fenomenális vodka születhet!

Ahogy a mese mondja: aki nem hiszi, járjon utána! Vagy szerezzen be kóstolásra egy látványra is egészen lehengerlő palackkal a Stolichnaya Kékáfonya Vodkából az iDrinks üzleteiben.

Kékáfonya, megbolondítva egy kis tőzegáfonyával: a Szent András Áfonyás Ale Kézműves Sör

„A sör egyedülálló kombinációja az emberiség legjobbjának: a tudománynak és a mágiának” – beszél elismerően a sörről Stephen King, a horrorírás mestere. Ernest Hemingway, Az öreg halász és a tenger írója is varázslatként látja a sört: „Van valami varázslatos egy korsó hideg sörben egy hosszú nap után.”

Egy kifinomult ale sör ízlelgetésekor tényleg átfut az ember agyán, hogy itt egy igazi mágikus alkotásról van szó. Az érzés még jobban erősödik az emberben, amikor az adott sör még az áfonya virulens ízét is magába foglalja (így a sör még jobban csillapítja az ember szomjúságát a forró nyári időszakban). Ilyen és ehhez hasonló benyomások fogalmazódnak meg az emberben, amikor megkóstolja napjaink ütős sörét, a magyar mesterek keze munkáját dicsérő Szent András Áfonyás Ale Kézműves Sört.

Ahogy a régi Hegel mondás tartja, a mennyiség egy idő után minőségbe csap át: ez történik ebben a sörben is, hiszen a magas gyümölcstartalom egy áfonyás zamatokban gazdag stílusos italt kelt életre. Érdekes kettősség figyelhető meg a Szent András Áfonyás Ale Kézműves Sörben: egyszerre ad hírt zamatában a kékáfonya és a tőzegáfonya, így édes-savanykás harmóniája egy összetett, különleges egyensúlyban kényezteti a sörrajongókat. Eszményi ital ez a nyári pillanatokhoz! Az áfonyás ale 4%-os alkoholtartalommal került a boltok polcaira. Olyan bőséggel kavarognak benne az üdítő áfonyás ízek, mintha gyümölcsbe harapnánk. Ideális a vízparti pihenéshez, a napsütéshez, a piknikhez vagy egy könnyed nyári desszert mellé.

Kóstolásakor egyszerre érvényesül benne az áfonya kicsattanó gyümölcsössége és kifinomult savassága. Alkotói különösen jól találták meg a balanszt az édes és savas árnyalatok között.

A Szent András Áfonyás Ale Kézműves Sör minőségét jól jellemzi, hogy 2011-ben a Szent Andrást az Év Sörfőzdéjének választották, és azóta is rendületlenül, egymás után készíti a jobbnál jobb söröket.

A Szent András Áfonyás Ale Kézműves Sör kóstolása után mi is széles mosollyal értünk majd egyet Ernest Hemingway és Stephen King véleményével: ebben az áfonyás italban a sör tényleg a varázslat tartományában játszik!

Katlenburger Áfonyabor: a nyár áfonyás robbanása a palackban!

Bor ügyében érdemes elolvasni egy üdítő gondolatot a világirodalom és a németek nagy gondolkodójától, Johann Wolfgang von Goethéről: „Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyunk!” Minden bizonnyal a Faust szerzőjének is ízlett volna egy fenséges áfonyás ízekből megalkotott bor, amely nemcsak egészséges zamatával, hanem lehengerlő színével is rabul ejti a tekintetet.

A kiszerelésében is decens és szemgyönyörkedtető palack a maga teljességében tárja fel az áfonya aromatikus erényeit. A borban természetesen a kékáfonya ragadja magát a stafétát az ízek között, és nem rest rámutatni, miért szeretik annyian ezt a nagyszerű gyümölcsöt: egyszerre virulens, egészséges, ezáltal kiemelkedően klassz gyümölcsbor készíthető belőle. A Katlenburger Áfonyabor mesterei mindig fokozottan figyelnek a minőségre: csak csúcsminőséget képviselő kékáfonyával dolgoznak, ezért lesz annyira magával ragadó a katlenburgi pincészetben palackba kerülő áfonyabor. A pincészetet többször is díjazta a Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft.

A német gyártó borkészítéskor eltökélten ragaszkodik az érett és ép állapotban lévő áfonyához. A boruk másik nagy szervezőereje a természetesség: a Katlenburger Áfonyabor nem tartalmaz semmiféle hozzáadott színezéket vagy ízfokozót, ezért domborodnak ki minden palackban a maguk őszinte erejével és finomságával az érett, lédús gyümölcsök.

Már a Katlenburger Áfonyabor illatában kacérkodni kezd az orral a német kékáfonya játékos gyümölcsössége, amiben még jobban elmélyedhetünk az első illatolás során. Kóstolásakor gyümölcsös és kicsattanóan édes ízdimenzió jellemzi. Mindent áthat benne az áfonya mennyei zamata, telt és izgalmas kortyai feldobják a borozás élményét. 

„Ahol nincs bor, ott szerelem sincs” – mondta a nemes nedűről a görög drámaírás királya (kora Tarantinója), Euripidész. A Katlenburger Áfonyabor szerencsére egy olyan ízekkel szenvedélyesen örvénylő nedű, amelybe pár korty után villámgyorsan beleszeret az ember, ezért érdemes minél többet vásárolni belőle az iDrinks üzleteiben. Így barátainkat és finom borért lelkesedő családtagjainkat is megkínálhatjuk ezzel az élményszámba menő boros finomsággal!

Eljött az áfonya igazi szezonja – nyáron kevés frissebb, finomabb gyümölcsöt találunk ennél az aromatikus kincsnél.

Észveszejtően szuper élmény, amikor egy gyümölcs mélylila árnyalatot ölt, és virulens frissességet, fanyar finomságot kölcsönöz a boroknak, gineknek, söröknek, pezsgőknek, vodkáknak – és ki tudja még hány italnak.

Ez történik az áfonyával, amely egyre jobban az italkészítő mesterek horizontjára kerül, és jobbnál jobb párlatokat, borokat és más finomságokat készítenek belőle. Nehéz is pontosan nyomon követni ezt az ízviharzást. Jöjjön el inkább az iDrinks üzleteibe, és kérdezze kollégáinkat, akik segítenek rálelni az ízléséhez legjobban illő áfonyás nektárra!