Knockdhu lepárló különleges, és időtlen kisugárzású helyen fekszik. A közeli Knock Hill, a helyiek által csak fekete hegyként ismert hegycsúcs uralja a környéket. A lepárló már 1894 óta működik, követve a hagyományos gyártási módszereket. Az anCnoc Black Hill Reserve Whisky a gyártó egyik büszkesége. Bizonyíték a tradíciók megtartásának, továbbvitelének fontosságára. Valóban ez az egyik legfinomabb anCnoc. Az érlelés kizárólag amerikai tölgyfából készült, korábban bourbon-t tartalmazó hordókban történik. Az eredmény egy igazán magával ragadó skót whisky, amely épp oly fenséges és különleges, mint Skócia történelmi sarka, ahonnan származik.