Különösen, ha végignézi a kínálatunk tagjait, ráfeledkezve arra, hogy az ízharmóniát számtalan ízjegy alkotja, amik érdemesek a megismerésre. Mégpedig tisztán, egyéb hozzáadott komponensek nélkül. Az égetett szeszt két módon készítik. A desztillált variációba borókabogyó és egyéb fűszerek kerülnek áztatásra, majd a matéria lepárlás után, némi cukor és ízanyagok hozzáadásával válik teljessé, palackozhatóvá.

A kevert alternatíva ezzel szemben semleges szeszből és az ahhoz társított kivonatokból készül. A felhasználás szempontjából koktélokhoz azok a típusok a leginkább megfelelőek, amik kevéssé édesítettek és nem rendelkeznek bónusz ízkarakterekkel, a tradicionális borókás ízhatáson kívül, természetesen. A paletta tagjai között számtalan, kifejezetten fűszeres verzió is felfedezhető, ezek azok az italok, amik önmagukban fogyasztva állják meg a legjobban a helyüket, keverésre kevéssé alkalmasak az erőteljes íz jelenlétük miatt.

A gin lelkét tehát a borókabogyó adja. Különös, hogy a növény már évezredek óta ismert a gyógyhatásáról, és éppen ezért különböző tinktúrák, szeszes gyógyszerek alapjául szolgált az elmúlt évtizedekben. Ezek a készítmények persze nagyjából ihatatlanok voltak, de nem is élvezeti cikknek szánták őket az orvoslásban jártas mesterek. Ettől függetlenül a gin története mégiscsak a patikák árnyékos zugaiban született meg, ahonnan aztán kinőtte magát, és mára már az ital milliókat tart lázban az egyedi ízvilágával.